Nhãn thực phẩm EU (Quy định 1169/2011): nội dung bắt buộc, dị ứng, cỡ chữ

Nhãn phải ghi những gì

Article 9(1) của Quy định (EU) No 1169/2011 liệt kê 12 nội dung bắt buộc: tên thực phẩm, danh sách thành phần, chất gây dị ứng, hàm lượng của một số thành phần, khối lượng tịnh, ngày nên sử dụng trước (best before) hoặc hạn sử dụng (use by), điều kiện bảo quản đặc biệt hoặc điều kiện sử dụng, tên và địa chỉ chủ thể kinh doanh thực phẩm chịu trách nhiệm, nước xuất xứ hoặc nơi sản xuất khi có yêu cầu, hướng dẫn sử dụng khi cần, độ cồn thực tế đối với đồ uống có hơn 1,2% cồn theo thể tích, và công bố dinh dưỡng.

Chủ thể chịu trách nhiệm là doanh nghiệp mà thực phẩm được đưa ra thị trường dưới tên của họ; nếu doanh nghiệp đó không có trụ sở tại EU thì là nhà nhập khẩu vào thị trường EU. Tên thực phẩm, khối lượng tịnh và độ cồn phải xuất hiện trong cùng một tầm nhìn. Các nội dung bắt buộc phải được in với chiều cao chữ x (x-height) ít nhất 1,2 mm, hoặc 0,9 mm khi mặt lớn nhất của bao bì nhỏ hơn 80 cm². Với bao bì có mặt lớn nhất nhỏ hơn 10 cm², chỉ bắt buộc ghi tên thực phẩm, chất gây dị ứng, khối lượng tịnh và việc ghi ngày.

Danh sách kiểm tra nhãn thực phẩm xuất khẩu sang EU

• Tên thực phẩm, khối lượng tịnh và độ cồn trong cùng một tầm nhìn
• Danh sách thành phần có tiêu đề "ingredients" (thành phần), xếp theo thứ tự giảm dần của khối lượng
• 14 chất gây dị ứng được nhấn mạnh trong danh sách thành phần
• Ngày nên sử dụng trước (best before) hoặc hạn sử dụng (use by), và điều kiện bảo quản
• Tên và địa chỉ của chủ thể kinh doanh hoặc nhà nhập khẩu tại EU
• Công bố dinh dưỡng trên 100 g hoặc 100 ml, bằng một ngôn ngữ của nước bán hàng

Chất gây dị ứng, dinh dưỡng và ngôn ngữ

Annex II liệt kê 14 chất gây dị ứng: ngũ cốc chứa gluten, động vật giáp xác, trứng, cá, đậu phộng, đậu nành, sữa, các loại hạt cây, cần tây, mù tạt, mè, lưu huỳnh đioxit và sunfit, đậu lupin, động vật thân mềm. Chúng phải được nhấn mạnh trong danh sách thành phần bằng kiểu chữ phân biệt rõ với các thành phần khác, chẳng hạn bằng phông chữ, kiểu chữ hoặc màu nền. Nếu không có danh sách thành phần, nhãn dùng từ "contains" (chứa) kèm theo tên chất gây dị ứng.

Công bố dinh dưỡng trở thành bắt buộc với hầu hết thực phẩm từ ngày 13/12/2016. Công bố này nêu năng lượng bằng kJ và kcal, sau đó là chất béo, chất béo bão hòa, carbohydrate, đường, protein và muối, trên 100 g hoặc 100 ml. Chỉ năng lượng, hoặc năng lượng cùng chất béo, chất béo bão hòa, đường và muối, có thể được nhắc lại ở mặt trước bao bì, bổ sung cho công bố đầy đủ chứ không thay thế nó. Mọi thông tin bắt buộc phải bằng ngôn ngữ mà người tiêu dùng nơi thực phẩm được bán dễ hiểu, và mỗi nước thành viên có thể yêu cầu một hoặc nhiều ngôn ngữ chính thức của EU trên lãnh thổ của mình.