Rotulagem de alimentos na UE (Regulamento 1169/2011): o que o rótulo deve mostrar

O que o rótulo deve mostrar

O Artigo 9(1) do Regulamento (UE) n.º 1169/2011 lista 12 menções obrigatórias: a denominação do alimento, a lista de ingredientes, os alérgenos, a quantidade de certos ingredientes, a quantidade líquida, a data de durabilidade mínima ou a data-limite de consumo, as condições especiais de conservação ou de utilização, o nome e o endereço do operador de empresa do setor alimentar responsável, o país de origem ou o local de proveniência quando exigidos, as instruções de uso quando necessárias, o teor alcoólico volumétrico adquirido das bebidas com mais de 1,2% de álcool em volume e uma declaração nutricional.

O operador responsável é a empresa sob cujo nome o alimento é comercializado ou, se essa empresa não estiver estabelecida na UE, o importador para o mercado da UE. A denominação do alimento, a quantidade líquida e o teor alcoólico devem aparecer no mesmo campo visual. As menções obrigatórias são impressas com altura do x (x-height) de pelo menos 1,2 mm, ou 0,9 mm quando a maior superfície da embalagem for inferior a 80 cm². Nas embalagens cuja maior superfície é inferior a 10 cm², somente a denominação do alimento, os alérgenos, a quantidade líquida e a indicação da data são obrigatórios.

Lista de verificação do rótulo de alimentos da UE para exportadores

• Denominação do alimento, quantidade líquida e teor alcoólico no mesmo campo visual
• Lista de ingredientes com o título "ingredients" [ingredientes], em ordem decrescente de peso
• Os 14 alérgenos destacados na lista de ingredientes
• Data de durabilidade mínima ou data-limite de consumo e condições de conservação
• Nome e endereço do operador ou importador da UE
• Declaração nutricional por 100 g ou 100 ml, em um idioma do país de venda

Alérgenos, nutrição e idioma

O Anexo II lista 14 alérgenos: cereais que contêm glúten, crustáceos, ovos, peixe, amendoim, soja, leite, frutos de casca rija, aipo, mostarda, sementes de gergelim, dióxido de enxofre e sulfitos, tremoço e moluscos. Eles devem ser destacados na lista de ingredientes com uma composição tipográfica que os diferencie claramente dos demais ingredientes, por exemplo pela fonte, pelo estilo ou pela cor de fundo. Se não houver lista de ingredientes, o rótulo usa a palavra "contains" seguida do alérgeno.

A declaração nutricional tornou-se obrigatória para a maioria dos alimentos em 13 de dezembro de 2016. Ela indica a energia em kJ e kcal, depois as gorduras, as gorduras saturadas, os carboidratos, os açúcares, as proteínas e o sal, por 100 g ou 100 ml. A energia isolada, ou a energia com as gorduras, as gorduras saturadas, os açúcares e o sal, pode ser repetida na frente da embalagem, além da declaração completa e não no lugar dela. Todas as informações obrigatórias devem estar em um idioma que os consumidores entendam com facilidade no local onde o alimento é vendido, e cada Estado-Membro pode exigir um ou mais idiomas oficiais da UE em seu território.