Materiais em contato com alimentos na UE: declaração, migração e BPA
Tudo o que é vendido na UE e se destina a entrar em contato com alimentos, de recipientes e garrafas de plástico a panelas, copos e embalagens, é um material em contato com alimentos. Ele não pode liberar seus constituintes nos alimentos em níveis nocivos nem alterá-los de forma inaceitável, deve ser fabricado segundo as boas práticas de fabricação, e os plásticos exigem uma declaração de conformidade por escrito. Desde 20 de julho de 2026, a maioria dos artigos que contêm bisfenol A não pode mais ser colocada no mercado da UE pela primeira vez.
Verificado em fontes oficiais: 2026-10
Resumo
As regras gerais da UE para todos os materiais em contato com alimentos
O Regulamento (CE) n.º 1935/2004 é o quadro geral para todo material e artigo destinado a entrar em contato com alimentos. Os materiais não podem liberar seus constituintes nos alimentos em níveis prejudiciais à saúde humana, nem alterar de forma inaceitável a composição, o sabor e o odor dos alimentos. O quadro também define regras sobre rotulagem, por meio de uma indicação de uso ou do símbolo apropriado, e sobre a documentação de conformidade e a rastreabilidade. O Regulamento (CE) n.º 2023/2006 sobre boas práticas de fabricação garante que o processo de fabricação seja bem controlado.
Além do quadro geral, alguns materiais têm medidas específicas da UE. Quando não há nenhuma, os países da UE podem manter ou adotar suas próprias regras nacionais com base no Artigo 6 do Regulamento (CE) n.º 1935/2004; por isso, um exportador de artigos de metal ou de vidro, por exemplo, também verifica as regras do país onde as mercadorias serão vendidas.
Medidas específicas da UE por material
- Plásticos: Regulamento (UE) n.º 10/2011 da Comissão
- Plásticos reciclados: Regulamento (UE) 2022/1616 da Comissão
- Materiais ativos e inteligentes: Regulamento (CE) n.º 450/2009 da Comissão
- Cerâmicas: Diretiva 84/500/EEC da Comissão
- Película de celulose regenerada: Diretiva 2007/42/EC da Comissão
- Bisfenol A e outros bisfenóis: Regulamento (UE) 2024/3190 da Comissão
Plásticos e a proibição do bisfenol A
Os materiais plásticos em contato com alimentos não podem transferir mais de 10 miligramas de constituintes totais por dm² de superfície em contato com os alimentos (60 miligramas por kg de simulante alimentar para alimentos destinados a lactentes e crianças pequenas), e cada substância deve ficar dentro dos limites de migração específica do Annex I, ou dentro do limite genérico de 60 mg/kg quando não houver nenhum. Em cada etapa de comercialização, exceto o varejo, o operador econômico fornece uma declaração de conformidade por escrito com as informações do Annex IV e guarda, para as autoridades, documentos de apoio com as condições e os resultados dos ensaios.
O Regulamento (UE) 2024/3190 proíbe o bisfenol A e outros bisfenóis nocivos em adesivos, borrachas, resinas de troca iônica, plásticos, tintas de impressão, silicones, vernizes e revestimentos destinados ao contato com alimentos. Entrou em vigor em 20 de janeiro de 2025. A maioria dos artigos finais de uso único e de uso repetido só podia ser colocada no mercado pela primeira vez até 20 de julho de 2026; alguns, como os artigos de uso único para conservar frutas, hortaliças ou produtos da pesca e os equipamentos profissionais de produção de alimentos, até 20 de janeiro de 2028. Os artigos de uso repetido colocados no mercado dentro do prazo geral podem permanecer no mercado até 20 de julho de 2027.
Passo a passo
- Identifique todos os materiais do seu produto que tocam os alimentos: plástico, revestimento, borracha, silicone, tinta, adesivo, cerâmica ou metal.
- Verifique a medida específica da UE para cada material ou, se não houver, as regras nacionais do país de destino.
- Teste os plásticos em relação aos limites de migração global e específica do Regulamento (UE) n.º 10/2011.
- Emita uma declaração de conformidade por escrito para os plásticos e guarde os relatórios de ensaio como documentos de apoio.
- Confirme que nenhuma camada em contato com alimentos contém bisfenol A ou outros bisfenóis proibidos e rotule os produtos para uso em contato com alimentos.
Documentos normalmente necessários
- Declaração de conformidade (Annex IV do Regulamento (UE) n.º 10/2011) para plásticos
- Relatórios de ensaio de migração
- Declarações dos fornecedores de matérias-primas, revestimentos e tintas
- Declaração de ausência de bisfenóis ou resultados de ensaio
- Registros de rastreabilidade com lotes e fornecedores
Problemas comuns e como evitá-los
O que fazer: Emita uma declaração de conformidade por escrito com as informações do Annex IV e guarde o relatório de ensaio como documentação de apoio.
O que fazer: Mude para um material sem bisfenóis; a maioria dos artigos finais com BPA só podia ser colocada no mercado da UE pela primeira vez até 20 de julho de 2026.
O que fazer: Cumpra o Regulamento-quadro (CE) n.º 1935/2004 e verifique as regras nacionais do país da UE onde o produto é vendido.
O que fazer: Adicione a indicação de uso ou o símbolo de contato com alimentos, como exige o regulamento-quadro.
Fontes
- Food contact materials: Legislation European Commission, DG SANTE
- Commission Regulation (EU) No 10/2011 on plastic materials and articles intended to come into contact with food EUR-Lex
- Commission Regulation (EU) 2024/3190 on bisphenol A and other bisphenols (consolidated text, 23 February 2026) EUR-Lex
- Commission adopts ban of Bisphenol A in food contact materials European Commission, DG SANTE
As regras mudam com frequência. Esta nota é orientação prática baseada nas fontes acima, não aconselhamento jurídico. Confirme as exigências atuais com a autoridade competente, seu importador ou um despachante aduaneiro licenciado antes de embarcar.
Notas de comércio
Perguntas frequentes
O que é um material em contato com alimentos?
Qualquer material ou artigo destinado a entrar em contato com alimentos, como recipientes, garrafas, utensílios de cozinha, louças, utensílios e embalagens.
O que é a declaração de conformidade da UE para plásticos?
Uma declaração por escrito exigida pelo Regulamento (UE) n.º 10/2011 em todas as etapas de comercialização, exceto o varejo, com as informações listadas no Annex IV.
Qual é o limite de migração global para plásticos na UE?
10 mg de constituintes totais por dm² de superfície em contato com os alimentos, ou 60 mg por kg de simulante alimentar para alimentos destinados a lactentes e crianças pequenas.
Quando se aplica a proibição do BPA em materiais em contato com alimentos na UE?
O Regulamento (UE) 2024/3190 entrou em vigor em 20 de janeiro de 2025; a maioria dos artigos finais podia ser colocada no mercado pela primeira vez até 20 de julho de 2026, e alguns até 20 de janeiro de 2028.
Existem regras da UE para artigos de metal ou de vidro em contato com alimentos?
Eles se enquadram no Regulamento-quadro (CE) n.º 1935/2004; quando não existe medida específica da UE, os países da UE podem aplicar regras nacionais.
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