AB Gıdayla Temas Eden Madde ve Malzemeler: Uygunluk Beyanı, Migrasyon, BPA
AB'de satılan ve gıdayla temas etmesi amaçlanan her şey, plastik kap ve şişelerden pişirme kaplarına, bardaklara ve ambalajlara kadar, gıdayla temas eden madde ve malzeme sayılır. Gıdaya bileşenlerini zararlı düzeylerde geçirmemeli veya gıdayı kabul edilemez biçimde değiştirmemeli, iyi imalat uygulamalarına uygun üretilmeli, plastikler için de yazılı bir uygunluk beyanı gerekir. 20 Temmuz 2026'dan itibaren bisfenol A içeren ürünlerin çoğu AB piyasasına ilk kez arz edilemez.
Resmi kaynaklara karşı kontrol edildi: 2026-10
Bir bakışta
Gıdayla temas eden tüm madde ve malzemeler için genel AB kuralları
(EC) No 1935/2004 sayılı Tüzük, gıdayla temas etmesi amaçlanan her malzeme ve madde için çerçeveyi oluşturur. Malzemeler bileşenlerini insan sağlığı için zararlı düzeylerde gıdaya geçirmemeli veya gıdanın bileşimini, tadını ve kokusunu kabul edilemez biçimde değiştirmemelidir. Çerçeve ayrıca bir kullanım ifadesi veya uygun sembol yoluyla etiketlemeye, uygunluk belgelerine ve izlenebilirliğe ilişkin kurallar koyar. İyi imalat uygulamalarına ilişkin (EC) No 2023/2006 sayılı Tüzük, üretim sürecinin iyi kontrol edilmesini sağlar.
Çerçevenin yanı sıra bazı malzemeler için özel AB tedbirleri vardır. Bunlar yoksa AB ülkeleri, (EC) No 1935/2004 sayılı Tüzüğün Madde 6 hükmü uyarınca kendi ulusal kurallarını koruyabilir veya çıkarabilir; bu nedenle örneğin metal veya cam ürün ihraç eden biri, malların satılacağı ülkenin kurallarını da kontrol eder.
Malzemeye göre özel AB tedbirleri
- Plastikler: Komisyon Tüzüğü (EU) No 10/2011
- Geri dönüştürülmüş plastikler: Komisyon Tüzüğü (EU) 2022/1616
- Aktif ve akıllı malzemeler: Komisyon Tüzüğü (EC) No 450/2009
- Seramikler: Komisyon Direktifi 84/500/EEC
- Rejenere selüloz film: Komisyon Direktifi 2007/42/EC
- Bisfenol A ve diğer bisfenoller: Komisyon Tüzüğü (EU) 2024/3190
Plastikler ve bisfenol A yasağı
Gıdayla temas eden plastik malzemeler, gıdayla temas eden yüzeyin dm² başına toplam 10 miligramdan fazla bileşen geçirmemeli (bebek ve küçük çocuk gıdaları için gıda simülantının kg başına 60 miligram), tek tek maddeler ise Annex I'deki spesifik migrasyon limitleri içinde kalmalı ya da hiçbir limit belirlenmemişse genel 60 mg/kg'ı aşmamalıdır. Perakende dışındaki her pazarlama aşamasında ekonomik operatör, Annex IV'teki bilgileri içeren yazılı bir uygunluk beyanı verir ve yetkili makamlar için test koşullarını ve sonuçlarını içeren destekleyici belgeleri saklar.
(EU) 2024/3190 sayılı Tüzük, gıdayla temas eden yapıştırıcılarda, kauçuklarda, iyon değiştirici reçinelerde, plastiklerde, baskı mürekkeplerinde, silikonlarda, vernik ve kaplamalarda bisfenol A'yı ve diğer zararlı bisfenolleri yasaklar. 20 Ocak 2025'te yürürlüğe girmiştir. Tek kullanımlık ve yeniden kullanılabilir nihai ürünlerin çoğu AB piyasasına ilk kez yalnızca 20 Temmuz 2026'ya kadar arz edilebilirdi; meyve, sebze veya su ürünlerini muhafaza etmeye yönelik tek kullanımlık ürünler ile profesyonel gıda üretim ekipmanı gibi bazıları ise 20 Ocak 2028'e kadar. Genel süre kapsamında piyasaya arz edilen yeniden kullanılabilir ürünler 20 Temmuz 2027'ye kadar piyasada kalabilir.
Adım adım
- Ürününüzde gıdayla temas eden tüm malzemeleri belirleyin: plastik, kaplama, kauçuk, silikon, mürekkep, yapıştırıcı, seramik veya metal.
- Her malzeme için özel AB tedbirini, yoksa varış ülkesinin ulusal kurallarını kontrol edin.
- Plastikleri (EU) No 10/2011 sayılı Tüzüğün toplam ve spesifik migrasyon limitlerine göre test ettirin.
- Plastikler için yazılı bir uygunluk beyanı düzenleyin ve test raporlarını destekleyici belge olarak saklayın.
- Gıdayla temas eden hiçbir katmanın bisfenol A veya yasaklı diğer bisfenolleri içermediğini doğrulayın ve ürünleri gıdayla temas kullanımı için etiketleyin.
Genellikle ihtiyaç duyacağınız belgeler
- Plastikler için uygunluk beyanı ((EU) No 10/2011 sayılı Tüzük, Annex IV)
- Migrasyon test raporları
- Hammaddeler, kaplamalar ve mürekkepler için tedarikçi beyanları
- Bisfenolsüz beyanı veya test sonuçları
- Partileri ve tedarikçileri gösteren izlenebilirlik kayıtları
Yaygın sorunlar ve bunlardan nasıl kaçınılır
Ne yapmalı: Annex IV bilgilerini içeren yazılı bir uygunluk beyanı düzenleyin ve test raporunu destekleyici belge olarak saklayın.
Ne yapmalı: Bisfenolsüz bir malzemeye geçin; BPA içeren nihai ürünlerin çoğu AB piyasasına ilk kez yalnızca 20 Temmuz 2026'ya kadar arz edilebiliyordu.
Ne yapmalı: (EC) No 1935/2004 sayılı çerçeve Tüzüğe uyun ve satışın yapıldığı AB ülkesinin ulusal kurallarını kontrol edin.
Ne yapmalı: Çerçeve tüzüğün gerektirdiği gibi kullanım ifadesini veya gıdayla temas sembolünü ekleyin.
Kaynaklar
- Food contact materials: Legislation European Commission, DG SANTE
- Commission Regulation (EU) No 10/2011 on plastic materials and articles intended to come into contact with food EUR-Lex
- Commission Regulation (EU) 2024/3190 on bisphenol A and other bisphenols (consolidated text, 23 February 2026) EUR-Lex
- Commission adopts ban of Bisphenol A in food contact materials European Commission, DG SANTE
Kurallar sık değişir. Bu not, yukarıdaki kaynaklara dayanan pratik bir rehberdir, hukuki tavsiye değildir. Sevkiyattan önce güncel gereklilikleri ilgili makamla, ithalatçınızla veya lisanslı bir gümrük müşaviriyle teyit edin.
Ticaret notları
Sık sorulan sorular
Gıdayla temas eden madde ve malzeme nedir?
Kaplar, şişeler, pişirme kapları, sofra takımları, mutfak gereçleri ve ambalajlar gibi gıdayla temas etmesi amaçlanan her malzeme veya madde.
Plastikler için AB uygunluk beyanı nedir?
(EU) No 10/2011 sayılı Tüzük uyarınca perakende hariç her pazarlama aşamasında gereken ve Annex IV'te sıralanan bilgileri içeren yazılı bir beyandır.
AB'de plastikler için toplam migrasyon limiti nedir?
Gıdayla temas eden yüzeyin dm² başına toplam 10 mg bileşen veya bebek ve küçük çocuk gıdaları için gıda simülantının kg başına 60 mg.
AB'de gıdayla temas eden malzemelerde BPA yasağı ne zaman geçerli olur?
(EU) 2024/3190 sayılı Tüzük 20 Ocak 2025'te yürürlüğe girdi; nihai ürünlerin çoğu AB piyasasına ilk kez 20 Temmuz 2026'ya kadar, bazıları ise 20 Ocak 2028'e kadar arz edilebiliyordu.
Gıdayla temas eden metal veya cam ürünler için AB kuralları var mı?
Bunlar (EC) No 1935/2004 sayılı çerçeve Tüzüğün kapsamına girer; özel bir AB tedbiri yoksa AB ülkeleri ulusal kurallar uygulayabilir.
Diğer ücretsiz araçlar
Triplicate ücretsizdir ve sürekli gelişiyor. İşinize yaradı mı? Triplicate'i destekleyin ♥
Reklamsız mı olsun? Pro tüm reklamları kaldırır · aylık $1