EU फ़ूड लेबलिंग नियम (1169/2011): लेबल पर क्या ज़रूरी है
EU में बिकने वाले प्रीपैक्ड फ़ूड पर Regulation (EU) No 1169/2011 (उपभोक्ताओं को फ़ूड की जानकारी देने के बारे में, FIC) की तय की हुई ज़रूरी फ़ूड जानकारी होनी चाहिए। लेबल सटीक, आसानी से दिखने और समझ आने वाला, भ्रामक न होने वाला और न मिटने वाला होना चाहिए; उसकी भाषा वह हो जिसे बिक्री वाले देश के उपभोक्ता आसानी से समझ सकें, और उस पर उसके लिए ज़िम्मेदार EU फ़ूड बिज़नेस ऑपरेटर या इंपोर्टर का नाम होना चाहिए।
ऑफ़िशियल सोर्सेज़ के खिलाफ़ चेक किया गया: 2026-10
एक नज़र में
लेबल पर क्या दिखना चाहिए
Regulation (EU) No 1169/2011 का Article 9(1) ज़रूरी जानकारी के 12 बिंदु गिनाता है: फ़ूड का नाम, इंग्रीडिएंट लिस्ट, एलर्जन, कुछ इंग्रीडिएंट की मात्रा, नेट क्वांटिटी, न्यूनतम टिकाऊपन की तारीख (best before) या "use by" (इस्तेमाल की अंतिम तारीख), खास स्टोरेज शर्तें या उपयोग की शर्तें, ज़िम्मेदार फ़ूड बिज़नेस ऑपरेटर का नाम और पता, जहां ज़रूरी हो वहां मूल देश या उत्पत्ति की जगह, ज़रूरत होने पर उपयोग के निर्देश, 1.2% से ज़्यादा अल्कोहल (वॉल्यूम के हिसाब से) वाले ड्रिंक के लिए असल अल्कोहल की मात्रा, और न्यूट्रिशन डिक्लेरेशन।
ज़िम्मेदार ऑपरेटर वह बिज़नेस है जिसके नाम से फ़ूड बाज़ार में बेचा जाता है, या, अगर वह बिज़नेस EU में स्थापित नहीं है, तो EU बाज़ार में लाने वाला इंपोर्टर। फ़ूड का नाम, नेट क्वांटिटी और अल्कोहल की मात्रा एक ही फ़ील्ड ऑफ़ विज़न में दिखनी चाहिए। ज़रूरी जानकारी कम से कम 1.2 mm x-height में छापी जाती है, या 0.9 mm में जब पैकेज की सबसे बड़ी सतह 80 cm² से कम हो। जिन पैकेज की सबसे बड़ी सतह 10 cm² से कम है, उन पर सिर्फ़ फ़ूड का नाम, एलर्जन, नेट क्वांटिटी और डेट मार्किंग ज़रूरी हैं।
एक्सपोर्टर्स के लिए EU फ़ूड लेबल चेकलिस्ट
- फ़ूड का नाम, नेट क्वांटिटी और अल्कोहल की मात्रा एक ही फ़ील्ड ऑफ़ विज़न में
- "ingredients" (इंग्रीडिएंट) शीर्षक वाली इंग्रीडिएंट लिस्ट, वज़न के घटते क्रम में
- इंग्रीडिएंट लिस्ट में हाइलाइट किए गए 14 एलर्जन
- बेस्ट बिफ़ोर या यूज़ बाय तारीख, और स्टोरेज की शर्तें
- EU ऑपरेटर या इंपोर्टर का नाम और पता
- बिक्री वाले देश की किसी भाषा में हर 100 g या 100 ml के हिसाब से न्यूट्रिशन डिक्लेरेशन
एलर्जन, न्यूट्रिशन और भाषा
Annex II में 14 एलर्जन हैं: ग्लूटेन वाले अनाज, क्रस्टेशियन, एग्स, फ़िश, पीनट्स, सोयाबीन, मिल्क, नट्स, सेलरी, मस्टर्ड, सीसम सीड्स, सल्फ़र डाइऑक्साइड और सल्फ़ाइट्स, ल्यूपिन और मोलस्क। इन्हें इंग्रीडिएंट लिस्ट में ऐसे टाइपसेट से हाइलाइट करना होता है जो इन्हें बाकी इंग्रीडिएंट से साफ़ अलग दिखाए, जैसे फ़ॉन्ट, स्टाइल या बैकग्राउंड का रंग। अगर इंग्रीडिएंट लिस्ट नहीं है, तो लेबल पर "contains" (इसमें शामिल है) शब्द के बाद एलर्जन लिखा जाता है।
न्यूट्रिशन डिक्लेरेशन 13 दिसंबर 2016 से ज़्यादातर फ़ूड के लिए ज़रूरी हो गया। इसमें एनर्जी kJ और kcal में दी जाती है, फिर फ़ैट, सैचुरेटेड फ़ैट, कार्बोहाइड्रेट, शुगर, प्रोटीन और नमक, हर 100 g या 100 ml के हिसाब से। सिर्फ़ एनर्जी, या एनर्जी के साथ फ़ैट, सैचुरेटेड फ़ैट, शुगर और नमक, पैक के सामने के हिस्से पर दोहराई जा सकती है; यह पूरे डिक्लेरेशन के अलावा होती है, उसकी जगह नहीं। सारी ज़रूरी जानकारी उस भाषा में होनी चाहिए जिसे जहां फ़ूड बिकता है वहां के उपभोक्ता आसानी से समझें, और हर सदस्य देश अपने इलाके में एक या ज़्यादा आधिकारिक EU भाषाएं ज़रूरी कर सकता है।
स्टेप बाय स्टेप
- देखें कि Article 9(1) की सभी 12 ज़रूरी जानकारी लेबल पर हैं।
- फ़ूड का नाम, नेट क्वांटिटी और अगर हो तो अल्कोहल की मात्रा एक ही फ़ील्ड ऑफ़ विज़न में रखें।
- इंग्रीडिएंट लिस्ट में 14 एलर्जन हाइलाइट करें, या इंग्रीडिएंट लिस्ट न होने पर "contains" (इसमें शामिल है) स्टेटमेंट इस्तेमाल करें।
- हर 100 g या 100 ml के हिसाब से न्यूट्रिशन डिक्लेरेशन जोड़ें, और न्यूनतम x-height 1.2 mm या 0.9 mm जांचें।
- जिस हर सदस्य देश में फ़ूड बिकेगा, उसकी किसी भाषा में लेबल का अनुवाद कराएं, और EU ऑपरेटर या इंपोर्टर का नाम लिखें।
आमतौर पर चाहिए होने वाले डॉक्यूमेंट
- हर भाषा वर्ज़न के लिए फ़ाइनल EU लेबल आर्टवर्क
- सप्लायर से सब-इंग्रीडिएंट के साथ पूरी इंग्रीडिएंट लिस्ट
- Annex II के 14 एलर्जन को कवर करने वाला एलर्जन असेसमेंट
- हर 100 g या 100 ml के हिसाब से न्यूट्रिशन एनालिसिस
- EU इंपोर्टर या फ़ूड बिज़नेस ऑपरेटर का नाम और पता
आम समस्याएं और इनसे कैसे बचें
क्या करें: फ़ूड के लिए ज़िम्मेदार EU फ़ूड बिज़नेस ऑपरेटर या इंपोर्टर का नाम और पता जोड़ें।
क्या करें: हर एलर्जन को इंग्रीडिएंट लिस्ट के अंदर ही हाइलाइट करें, जैसे बोल्ड में।
क्या करें: ज़रूरी जानकारी उस भाषा में दें जिसे जहां फ़ूड बिकता है वहां के लोग आसानी से समझें, और राष्ट्रीय भाषा नियम जांचें।
क्या करें: इसे कम से कम 1.2 mm करें; 0.9 mm तभी जब सबसे बड़ी सतह 80 cm² से कम हो।
सोर्स
- Food labelling – general EU rules Your Europe (European Union)
- Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers EUR-Lex
- Regulation (EU) No 1169/2011, Chapter IV: Mandatory food information legislation.gov.uk (text as adopted by the EU)
- List of 14 Allergens Food Safety Authority of Ireland
- FIC Transitional measures Food Safety Authority of Ireland
- Nutrition Information under FIC Food Safety Authority of Ireland
नियम अक्सर बदलते रहते हैं। यह नोट ऊपर दिए सोर्सेज़ पर आधारित प्रैक्टिकल गाइडेंस है, लीगल एडवाइस नहीं। शिप करने से पहले अथॉरिटी, अपने इंपोर्टर या किसी लाइसेंस्ड कस्टम्स ब्रोकर से मौजूदा ज़रूरतें कन्फ़र्म करें।
ट्रेड नोट्स
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
EU में फ़ूड लेबल पर क्या दिखना चाहिए?
Regulation (EU) No 1169/2011 के Article 9(1) की 12 ज़रूरी जानकारी, जिनमें फ़ूड का नाम, इंग्रीडिएंट, एलर्जन, नेट क्वांटिटी, डेट मार्किंग, EU ऑपरेटर या इंपोर्टर और न्यूट्रिशन डिक्लेरेशन शामिल हैं।
EU में 14 एलर्जन कौन-से हैं?
ग्लूटेन वाले अनाज, क्रस्टेशियन, एग्स, फ़िश, पीनट्स, सोयाबीन, मिल्क, नट्स, सेलरी, मस्टर्ड, सीसम सीड्स, सल्फ़र डाइऑक्साइड और सल्फ़ाइट्स, ल्यूपिन और मोलस्क।
EU फ़ूड लेबल पर न्यूनतम फ़ॉन्ट साइज़ क्या है?
कम से कम 1.2 mm x-height, या 0.9 mm जब पैकेज की सबसे बड़ी सतह 80 cm² से कम हो।
क्या इंपोर्टेड फ़ूड के लेबल पर EU का पता चाहिए?
हां। उस पर फ़ूड के लिए ज़िम्मेदार, EU में स्थापित फ़ूड बिज़नेस ऑपरेटर या इंपोर्टर का नाम और पता होना चाहिए।
EU न्यूट्रिशन डिक्लेरेशन में कौन-से न्यूट्रिएंट होते हैं?
एनर्जी, फ़ैट, सैचुरेटेड फ़ैट, कार्बोहाइड्रेट, शुगर, प्रोटीन और नमक, हर 100 g या 100 ml के हिसाब से; यह 13 दिसंबर 2016 से ज़्यादातर फ़ूड के लिए ज़रूरी है।
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