قواعد وسم الأغذية في الاتحاد الأوروبي (اللائحة 1169/2011): البيانات الإلزامية
يجب أن تحمل الأغذية المعبّأة مسبقًا التي تُباع في الاتحاد الأوروبي معلومات الأغذية الإلزامية التي تحددها اللائحة (EU) No 1169/2011 بشأن تزويد المستهلكين بمعلومات عن الأغذية (FIC). ويجب أن يكون الملصق دقيقًا وسهل الرؤية والفهم وغير مضلِّل ولا يُمحى، وبلغة يفهمها المستهلكون بسهولة في البلد الذي يُباع فيه الغذاء، وأن يذكر مشغل الأعمال الغذائية في الاتحاد الأوروبي أو المستورد المسؤول عنه.
تم التحقق مقابل مصادر رسمية: 2026-10
نظرة سريعة
ما الذي يجب أن يظهر على الملصق
تنص Article 9(1) من اللائحة (EU) No 1169/2011 على 12 بيانًا إلزاميًا، هي: اسم الغذاء، وقائمة المكوّنات، ومسبّبات الحساسية، وكمية مكوّنات معيّنة، والكمية الصافية، وتاريخ الحد الأدنى للصلاحية أو تاريخ "use by" (الاستهلاك قبل)، وشروط التخزين الخاصة أو شروط الاستخدام، واسم مشغل الأعمال الغذائية المسؤول وعنوانه، وبلد المنشأ أو مكان المصدر حيثما يُشترط، وتعليمات الاستخدام عند الحاجة، ونسبة الكحول الفعلية بالحجم في المشروبات التي تزيد نسبة الكحول فيها على 1.2%، والإعلان التغذوي.
مشغل الأعمال المسؤول هو الجهة التي يُسوَّق الغذاء باسمها، أو المستورد إلى سوق الاتحاد الأوروبي إذا كانت تلك الجهة غير مقيمة في الاتحاد. ويجب أن يظهر اسم الغذاء والكمية الصافية ونسبة الكحول في مجال الرؤية نفسه. وتُطبع البيانات الإلزامية بارتفاع x (x-height) لا يقل عن 1.2 mm، أو 0.9 mm عندما يكون أكبر سطح للعبوة أقل من 80 cm². وفي العبوات التي يقل أكبر سطح فيها عن 10 cm²، لا يكون إلزاميًا سوى اسم الغذاء ومسبّبات الحساسية والكمية الصافية وبيان التاريخ.
قائمة فحص ملصق الأغذية في الاتحاد الأوروبي للمصدّرين
- اسم الغذاء والكمية الصافية ونسبة الكحول في مجال الرؤية نفسه
- قائمة المكوّنات تحت عنوان "ingredients" (المكوّنات)، بترتيب تنازلي حسب الوزن
- مسبّبات الحساسية الـ14 مُبرَزة في قائمة المكوّنات
- تاريخ الحد الأدنى للصلاحية (best before) أو تاريخ الاستهلاك (use by)، وشروط التخزين
- اسم وعنوان مشغل الأعمال في الاتحاد الأوروبي أو المستورد
- الإعلان التغذوي لكل 100 g أو 100 ml، بلغة من لغات البلد الذي يُباع فيه الغذاء
مسبّبات الحساسية والإعلان التغذوي واللغة
يدرج Annex II 14 مسبّبًا للحساسية: الحبوب المحتوية على الغلوتين، والقشريات، والبيض، والأسماك، والفول السوداني، وفول الصويا، والحليب، والمكسرات، والكرفس، والخردل، وبذور السمسم، وثاني أكسيد الكبريت والكبريتيت، والترمس، والرخويات. ويجب إبرازها في قائمة المكوّنات بنوع طباعة يميزها بوضوح عن باقي المكوّنات، مثل الخط أو النمط أو لون الخلفية. وإذا لم تكن هناك قائمة مكوّنات، فيستخدم الملصق كلمة "contains" (يحتوي على) متبوعة باسم مسبّب الحساسية.
أصبح الإعلان التغذوي إلزاميًا لمعظم الأغذية في 13 ديسمبر 2016. ويبيّن الطاقة بوحدتي kJ وkcal، ثم الدهون والدهون المشبعة والكربوهيدرات والسكريات والبروتين والملح، لكل 100 g أو 100 ml. ويجوز تكرار الطاقة وحدها، أو الطاقة مع الدهون والدهون المشبعة والسكريات والملح، على واجهة العبوة الأمامية، إضافةً إلى الإعلان الكامل لا بدلًا منه. ويجب أن تكون جميع البيانات الإلزامية بلغة يفهمها المستهلكون بسهولة في المكان الذي يُباع فيه الغذاء، ويجوز لكل دولة عضو أن تشترط لغة رسمية واحدة أو أكثر من لغات الاتحاد الأوروبي على أراضيها.
خطوة بخطوة
- تحقق من وجود كل واحد من البيانات الإلزامية الـ12 الواردة في Article 9(1) على الملصق.
- ضع اسم الغذاء والكمية الصافية ونسبة الكحول (إن وُجدت) في مجال الرؤية نفسه.
- أبرِز مسبّبات الحساسية الـ14 في قائمة المكوّنات، أو استخدم عبارة "contains" (يحتوي على) عند عدم وجود قائمة مكوّنات.
- أضف الإعلان التغذوي لكل 100 g أو 100 ml، وتحقق من الحد الأدنى لارتفاع x (x-height) البالغ 1.2 mm أو 0.9 mm.
- ترجم الملصق إلى لغة من لغات كل دولة عضو يُباع فيها الغذاء، واذكر مشغل الأعمال في الاتحاد الأوروبي أو المستورد.
المستندات التي تحتاجها عادةً
- التصميم النهائي لملصق الاتحاد الأوروبي لكل نسخة لغوية
- قائمة المكوّنات الكاملة مع المكوّنات الفرعية من الموردين
- تقييم مسبّبات الحساسية يغطي مسبّبات الحساسية الـ14 الواردة في Annex II
- التحليل الغذائي لكل 100 g أو 100 ml
- اسم وعنوان المستورد في الاتحاد الأوروبي أو مشغل الأعمال الغذائية
مشكلات شائعة وكيفية تجنبها
ما الذي يجب فعله: أضف اسم وعنوان مشغل الأعمال الغذائية في الاتحاد الأوروبي أو المستورد المسؤول عن الغذاء.
ما الذي يجب فعله: أبرِز كل مسبّب للحساسية داخل قائمة المكوّنات نفسها، مثلًا بالخط الغامق.
ما الذي يجب فعله: اذكر البيانات الإلزامية بلغة يفهمها المستهلكون بسهولة في المكان الذي يُباع فيه الغذاء، وراجع أي قواعد لغوية وطنية.
ما الذي يجب فعله: كبّره إلى 1.2 mm على الأقل، أو 0.9 mm فقط عندما يكون أكبر سطح أقل من 80 cm².
المصادر
- Food labelling – general EU rules Your Europe (European Union)
- Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers EUR-Lex
- Regulation (EU) No 1169/2011, Chapter IV: Mandatory food information legislation.gov.uk (text as adopted by the EU)
- List of 14 Allergens Food Safety Authority of Ireland
- FIC Transitional measures Food Safety Authority of Ireland
- Nutrition Information under FIC Food Safety Authority of Ireland
تتغيّر القواعد كثيرًا. هذه الملاحظة إرشاد عملي يستند إلى المصادر أعلاه، وليست استشارة قانونية. تأكد من المتطلبات الحالية لدى الجهة المختصة أو المستورد أو وسيط جمركي مرخّص قبل الشحن.
ملاحظات تجارية
أسئلة شائعة
ما الذي يجب أن يظهر على ملصق الأغذية في الاتحاد الأوروبي؟
البيانات الإلزامية الـ12 الواردة في Article 9(1) من اللائحة (EU) No 1169/2011، ومنها اسم الغذاء والمكوّنات ومسبّبات الحساسية والكمية الصافية وبيان التاريخ ومشغل الأعمال في الاتحاد الأوروبي أو المستورد والإعلان التغذوي.
ما مسبّبات الحساسية الـ14 في الاتحاد الأوروبي؟
الحبوب المحتوية على الغلوتين، والقشريات، والبيض، والأسماك، والفول السوداني، وفول الصويا، والحليب، والمكسرات، والكرفس، والخردل، وبذور السمسم، وثاني أكسيد الكبريت والكبريتيت، والترمس، والرخويات.
ما الحد الأدنى لحجم الخط على ملصق الأغذية في الاتحاد الأوروبي؟
ارتفاع x (x-height) لا يقل عن 1.2 mm، أو 0.9 mm عندما يكون أكبر سطح للعبوة أقل من 80 cm².
هل يحتاج ملصق الغذاء المستورد إلى عنوان في الاتحاد الأوروبي؟
نعم. يجب أن يذكر اسم وعنوان مشغل الأعمال الغذائية المقيم في الاتحاد الأوروبي أو المستورد المسؤول عن الغذاء.
ما العناصر الغذائية الواردة في الإعلان التغذوي بالاتحاد الأوروبي؟
الطاقة والدهون والدهون المشبعة والكربوهيدرات والسكريات والبروتين والملح، لكل 100 g أو 100 ml؛ وهو إلزامي لمعظم الأغذية منذ 13 ديسمبر 2016.
المزيد من الأدوات المجانية
Triplicate مجاني ويتحسّن باستمرار. هل وجدته مفيدًا؟ ادعم Triplicate ♥
تفضّل التصفح بلا إعلانات؟ Pro يزيل كل الإعلانات · 1 USD شهريًا