EU ফুড লেবেলিং নিয়ম (1169/2011): লেবেলে কী কী প্রয়োজনীয়
EU-তে বিক্রি হওয়া প্রিপ্যাকড ফুডে Regulation (EU) No 1169/2011 (ভোক্তাদের ফুডের তথ্য দেওয়া বিষয়ে, FIC) নির্ধারিত প্রয়োজনীয় ফুড তথ্য থাকতে হবে। লেবেল হতে হবে নির্ভুল, সহজে দেখা ও বোঝার মতো, বিভ্রান্তিকর নয় এবং মুছে যাওয়ার মতো নয়; ভাষা এমন হতে হবে যা বিক্রির দেশের ভোক্তারা সহজে বোঝেন, এবং তাতে এর জন্য দায়ী EU ফুড বিজনেস অপারেটর বা ইমপোর্টারের নাম থাকতে হবে।
অফিসিয়াল সোর্সের সাথে যাচাই করা হয়েছে: 2026-10
এক নজরে
লেবেলে কী দেখাতে হবে
Regulation (EU) No 1169/2011-এর Article 9(1) প্রয়োজনীয় তথ্যের 12টি বিষয়ের তালিকা দেয়: ফুডের নাম, ইনগ্রেডিয়েন্ট তালিকা, অ্যালার্জেন, কিছু ইনগ্রেডিয়েন্টের পরিমাণ, নেট পরিমাণ, ন্যূনতম স্থায়িত্বের তারিখ (best before) বা "use by" (শেষ ব্যবহারের তারিখ), বিশেষ স্টোরেজ শর্ত বা ব্যবহারের শর্ত, দায়ী ফুড বিজনেস অপারেটরের নাম ও ঠিকানা, যেখানে প্রয়োজন সেখানে উৎপত্তির দেশ বা স্থান, প্রয়োজনে ব্যবহারের নির্দেশনা, আয়তন অনুযায়ী 1.2%-এর বেশি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের জন্য প্রকৃত অ্যালকোহলের মাত্রা, এবং নিউট্রিশন ঘোষণা।
দায়ী অপারেটর হলো সেই ব্যবসা যার নামে ফুড বাজারে বিক্রি হয়, অথবা সেই ব্যবসা EU-তে প্রতিষ্ঠিত না হলে EU বাজারে আনা ইমপোর্টার। ফুডের নাম, নেট পরিমাণ ও অ্যালকোহলের মাত্রা একই ফিল্ড অফ ভিশনে দেখাতে হবে। প্রয়োজনীয় তথ্য অন্তত 1.2 mm x-height-এ ছাপতে হয়, অথবা প্যাকেজের সবচেয়ে বড় পৃষ্ঠ 80 cm²-এর কম হলে 0.9 mm-এ। যেসব প্যাকেজের সবচেয়ে বড় পৃষ্ঠ 10 cm²-এর কম, সেগুলোতে শুধু ফুডের নাম, অ্যালার্জেন, নেট পরিমাণ ও ডেট মার্কিং প্রয়োজনীয়।
এক্সপোর্টারদের জন্য EU ফুড লেবেল চেকলিস্ট
- ফুডের নাম, নেট পরিমাণ ও অ্যালকোহলের মাত্রা একই ফিল্ড অফ ভিশনে
- "ingredients" (ইনগ্রেডিয়েন্ট) শিরোনামের ইনগ্রেডিয়েন্ট তালিকা, ওজন অনুযায়ী বড় থেকে ছোট ক্রমে
- ইনগ্রেডিয়েন্ট তালিকায় হাইলাইট করা 14টি অ্যালার্জেন
- বেস্ট বিফোর বা ইউজ বাই তারিখ, এবং স্টোরেজ শর্ত
- EU অপারেটর বা ইমপোর্টারের নাম ও ঠিকানা
- বিক্রির দেশের কোনো একটি ভাষায় প্রতি 100 g বা 100 ml-এ নিউট্রিশন ঘোষণা
অ্যালার্জেন, নিউট্রিশন ও ভাষা
Annex II-এ 14টি অ্যালার্জেন আছে: গ্লুটেনযুক্ত শস্য, ক্রাস্টেসিয়ান, এগ, ফিশ, পিনাটস, সয়াবিন, মিল্ক, নাটস, সেলারি, মাস্টার্ড, সিসেম সিড, সালফার ডাই অক্সাইড ও সালফাইট, লুপিন এবং মলাস্ক। এগুলো ইনগ্রেডিয়েন্ট তালিকায় এমন টাইপসেটে হাইলাইট করতে হয় যা বাকি ইনগ্রেডিয়েন্ট থেকে স্পষ্ট আলাদা দেখায়, যেমন ফন্ট, স্টাইল বা ব্যাকগ্রাউন্ডের রঙে। ইনগ্রেডিয়েন্ট তালিকা না থাকলে লেবেলে "contains" (এতে আছে) শব্দের পরে অ্যালার্জেন লেখা হয়।
নিউট্রিশন ঘোষণা 13 ডিসেম্বর 2016 থেকে বেশিরভাগ ফুডের জন্য বাধ্যতামূলক হয়েছে। এতে এনার্জি kJ ও kcal-এ দেওয়া হয়, তারপর ফ্যাট, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, চিনি, প্রোটিন ও লবণ, প্রতি 100 g বা 100 ml-এ। শুধু এনার্জি, অথবা এনার্জির সঙ্গে ফ্যাট, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, চিনি ও লবণ, প্যাকের সামনের দিকে আবার দেওয়া যায়; এটি পূর্ণ ঘোষণার অতিরিক্ত, তার বদলে নয়। সব প্রয়োজনীয় তথ্য এমন ভাষায় থাকতে হবে যা যেখানে ফুড বিক্রি হয় সেখানকার ভোক্তারা সহজে বোঝেন, এবং প্রতিটি সদস্য রাষ্ট্র তার ভূখণ্ডে এক বা একাধিক সরকারি EU ভাষা বাধ্যতামূলক করতে পারে।
ধাপে ধাপে
- Article 9(1)-এর 12টি প্রয়োজনীয় তথ্যের প্রতিটি লেবেলে আছে কি না যাচাই করুন।
- ফুডের নাম, নেট পরিমাণ এবং থাকলে অ্যালকোহলের মাত্রা একই ফিল্ড অফ ভিশনে রাখুন।
- ইনগ্রেডিয়েন্ট তালিকায় 14টি অ্যালার্জেন হাইলাইট করুন, অথবা ইনগ্রেডিয়েন্ট তালিকা না থাকলে "contains" (এতে আছে) স্টেটমেন্ট ব্যবহার করুন।
- প্রতি 100 g বা 100 ml-এ নিউট্রিশন ঘোষণা যোগ করুন, এবং ন্যূনতম x-height 1.2 mm বা 0.9 mm যাচাই করুন।
- ফুড যে প্রতিটি সদস্য রাষ্ট্রে বিক্রি হবে, সেখানকার কোনো একটি ভাষায় লেবেল অনুবাদ করান, এবং EU অপারেটর বা ইমপোর্টারের নাম লিখুন।
সাধারণত যে ডকুমেন্ট লাগে
- প্রতিটি ভাষা সংস্করণের জন্য চূড়ান্ত EU লেবেল আর্টওয়ার্ক
- সাপ্লায়ারদের কাছ থেকে সাব-ইনগ্রেডিয়েন্টসহ পূর্ণ ইনগ্রেডিয়েন্ট তালিকা
- Annex II-এর 14টি অ্যালার্জেন কভার করা অ্যালার্জেন মূল্যায়ন
- প্রতি 100 g বা 100 ml-এ নিউট্রিশন বিশ্লেষণ
- EU ইমপোর্টার বা ফুড বিজনেস অপারেটরের নাম ও ঠিকানা
সাধারণ সমস্যা ও এড়ানোর উপায়
কী করবেন: ফুডের জন্য দায়ী EU ফুড বিজনেস অপারেটর বা ইমপোর্টারের নাম ও ঠিকানা যোগ করুন।
কী করবেন: প্রতিটি অ্যালার্জেন ইনগ্রেডিয়েন্ট তালিকার ভেতরেই হাইলাইট করুন, যেমন বোল্ডে।
কী করবেন: প্রয়োজনীয় তথ্য এমন ভাষায় দিন যা যেখানে ফুড বিক্রি হয় সেখানকার মানুষ সহজে বোঝেন, এবং জাতীয় ভাষার নিয়ম যাচাই করুন।
কী করবেন: অন্তত 1.2 mm করুন; 0.9 mm শুধু তখনই যখন সবচেয়ে বড় পৃষ্ঠ 80 cm²-এর কম।
সোর্স
- Food labelling – general EU rules Your Europe (European Union)
- Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers EUR-Lex
- Regulation (EU) No 1169/2011, Chapter IV: Mandatory food information legislation.gov.uk (text as adopted by the EU)
- List of 14 Allergens Food Safety Authority of Ireland
- FIC Transitional measures Food Safety Authority of Ireland
- Nutrition Information under FIC Food Safety Authority of Ireland
নিয়ম প্রায়ই বদলায়। এই নোট উপরের সোর্সের ওপর ভিত্তি করে তৈরি প্র্যাকটিক্যাল গাইডেন্স, লিগ্যাল পরামর্শ নয়। শিপ করার আগে কর্তৃপক্ষ, আপনার ইমপোর্টার বা লাইসেন্সপ্রাপ্ত কাস্টমস ব্রোকারের কাছে বর্তমান শর্ত নিশ্চিত করে নিন।
ট্রেড নোটস
সাধারণ প্রশ্ন
EU-তে ফুড লেবেলে কী দেখাতে হয়?
Regulation (EU) No 1169/2011-এর Article 9(1)-এর 12টি প্রয়োজনীয় তথ্য, যার মধ্যে আছে ফুডের নাম, ইনগ্রেডিয়েন্ট, অ্যালার্জেন, নেট পরিমাণ, ডেট মার্কিং, EU অপারেটর বা ইমপোর্টার এবং নিউট্রিশন ঘোষণা।
EU-তে 14টি অ্যালার্জেন কী কী?
গ্লুটেনযুক্ত শস্য, ক্রাস্টেসিয়ান, এগ, ফিশ, পিনাটস, সয়াবিন, মিল্ক, নাটস, সেলারি, মাস্টার্ড, সিসেম সিড, সালফার ডাই অক্সাইড ও সালফাইট, লুপিন এবং মলাস্ক।
EU ফুড লেবেলে ন্যূনতম ফন্ট সাইজ কত?
অন্তত 1.2 mm x-height, অথবা প্যাকেজের সবচেয়ে বড় পৃষ্ঠ 80 cm²-এর কম হলে 0.9 mm।
ইমপোর্ট করা ফুডের লেবেলে কি EU ঠিকানা লাগে?
হ্যাঁ। তাতে ফুডের জন্য দায়ী, EU-তে প্রতিষ্ঠিত ফুড বিজনেস অপারেটর বা ইমপোর্টারের নাম ও ঠিকানা থাকতে হবে।
EU নিউট্রিশন ঘোষণায় কোন কোন নিউট্রিয়েন্ট থাকে?
এনার্জি, ফ্যাট, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, চিনি, প্রোটিন ও লবণ, প্রতি 100 g বা 100 ml-এ; এটি 13 ডিসেম্বর 2016 থেকে বেশিরভাগ ফুডের জন্য বাধ্যতামূলক।
আরও ফ্রি টুলস
Triplicate ফ্রি এবং ক্রমাগত আরও ভালো হচ্ছে। কাজে লেগেছে? Triplicate-কে সাপোর্ট করুন ♥
বিজ্ঞাপন ছাড়া চান? Pro সব বিজ্ঞাপন সরিয়ে দেয় · মাসে $1