Nhãn thực phẩm Brazil (RDC 429, IN 75): bảng dinh dưỡng, kính lúp "ALTO EM"

RDC 429 và IN 75 đã thay đổi những gì

RDC 429/2020 và IN 75/2020 của Anvisa thay thế các quy định ghi nhãn dinh dưỡng trước đây của Brazil và có hiệu lực từ ngày 9 tháng 10 năm 2022. Hai văn bản này thay đổi bảng dinh dưỡng, đưa đường bổ sung thành chất dinh dưỡng phải công bố, đồng thời áp dụng ghi nhãn dinh dưỡng ở mặt trước dưới dạng biểu tượng kính lúp.

Các quy định ghi nhãn chung cho thực phẩm bao gói được hợp nhất trong RDC 727/2022, theo đó thông tin bắt buộc phải bằng tiếng Bồ Đào Nha, được phép có thêm nội dung bằng ngôn ngữ khác. Thực phẩm nhập khẩu bán tại Brazil cũng phải tuân theo các quy định này, vì vậy nhãn tiếng Bồ Đào Nha thường được thống nhất với nhà nhập khẩu Brazil trước khi giao hàng.

Danh sách kiểm tra nhãn thực phẩm Brazil cho nhà xuất khẩu

• Thông tin bắt buộc bằng tiếng Bồ Đào Nha
• Bảng dinh dưỡng có đường tổng số và đường bổ sung
• Kính lúp "ALTO EM" (cao) ở mặt trước khi đạt ngưỡng
• Kiểm tra ngưỡng trên 100 g với thể rắn hoặc trên 100 ml với thể lỏng
• Giá trị của thực phẩm ở dạng bán ra, hoặc ở dạng ăn liền nếu được chế biến cùng nguyên liệu khác
• Nhãn đã được thống nhất với nhà nhập khẩu Brazil

Biểu tượng kính lúp "ALTO EM"

Ghi nhãn mặt trước là bắt buộc khi đường bổ sung, chất béo bão hòa hoặc natri bằng hoặc vượt các ngưỡng tại Annex XV của IN 75/2020: với thực phẩm rắn hoặc bán rắn là 15 g đường bổ sung, 6 g chất béo bão hòa hoặc 600 mg natri trên 100 g; với thể lỏng là 7,5 g đường bổ sung, 3 g chất béo bão hòa hoặc 300 mg natri trên 100 ml. Kính lúp ghi "ALTO EM" cùng các chất dinh dưỡng liên quan, chẳng hạn "ALTO EM AÇÚCAR ADICIONADO" (nhiều đường bổ sung), bằng chữ đen trên nền trắng ở nửa trên của mặt chính.

Các ngưỡng áp dụng cho thực phẩm ở dạng bán ra; với thực phẩm được chế biến cùng nguyên liệu khác, ngưỡng áp dụng cho sản phẩm ở dạng ăn liền. Các thực phẩm liệt kê tại Annex XVI của IN 75/2020, như trái cây, rau củ và bột, chỉ mang nhãn mặt trước đối với chất dinh dưỡng tăng lên do nguyên liệu bổ sung. Sản phẩm đã lưu hành trước khi quy định có hiệu lực có thời hạn đến ngày 9 tháng 10 năm 2023 để điều chỉnh, một số nhà sản xuất nhỏ và đồ uống không cồn trong bao bì tái sử dụng có hạn muộn hơn; các thời hạn này đều đã kết thúc.