Etiquetado de alimentos en China GB 7718-2025: etiqueta en chino, alérgenos, fechas (2027)

Qué cambia con la GB 7718-2025

La GB 7718-2025 es una norma nacional obligatoria de seguridad alimentaria para los alimentos preenvasados nacionales e importados de todas las categorías. Se publicó el 27 de marzo de 2025 y entra en vigor el 16 de marzo de 2027, tras una transición de dos años, el mismo día que las Medidas para la Supervisión y Administración del Etiquetado de Alimentos de SAMR, que contienen normas de etiquetado no incluidas en la norma. Una norma de etiquetado nutricional aparte, la GB 28050-2025, se publicó el mismo día.

La norma hace obligatorio el etiquetado de alérgenos, cambia la forma de indicar las fechas y fomenta las etiquetas digitales, que deben coincidir con la etiqueta física y estar marcadas como etiqueta digital. Algunos productos, como las bebidas espirituosas con un 10% o más de alcohol, el vinagre, la sal comestible, el azúcar sólido y el glutamato monosódico, pueden omitir la indicación de la vida útil si se indica la fecha de producción.

Lista de comprobación de la etiqueta de alimentos de China para exportadores

• Etiqueta en chino que coincida uno a uno con cualquier texto en idioma extranjero
• País o región de origen
• Nombre, dirección y datos de contacto del agente, importador o distribuidor en China
• Número de registro del fabricante extranjero
• 8 grupos de alérgenos en la lista de ingredientes o en una advertencia junto a ella
• Fecha de producción y fecha de caducidad en orden de año, mes, día

Alérgenos, fechas y alimentos importados

Deben declararse ocho grupos de alérgenos: cereales con gluten, crustáceos, pescado, huevos, cacahuetes (maní), soja, lácteos incluida la lactosa, y frutos secos de árbol. Se indican en la lista de ingredientes o en una advertencia cercana; las advertencias sobre una posible contaminación cruzada se fomentan, pero no son obligatorias. Las fechas se escriben en orden de año, mes, día, por ejemplo 2010/03/20 o 2010-03-20, y un producto con una vida útil de 6 meses o más, o un envase cuya superficie mayor sea de 20 cm² o menos, puede indicar la vida útil y la fecha de caducidad en lugar de la fecha de producción.

Para un alimento importado, la etiqueta indica el país o la región de origen y el nombre, la dirección y los datos de contacto del agente, importador o distribuidor registrado en China, junto con el número de registro del fabricante extranjero; no se exigen el nombre ni la dirección del propio fabricante. Los productos importados están exentos del número de licencia de producción y del código de la norma del producto. Los exportadores deberían acordar la etiqueta en chino con el importador mucho antes del 16 de marzo de 2027.