中国の食品表示 GB 7718-2025：中国語ラベル・アレルゲン・日付（2027年施行）

GB 7718-2025で変わること

GB 7718-2025は、あらゆる分類の国内産・輸入のプレパッケージ食品に適用される強制的な食品安全国家標準です。2025年3月27日に公布され、2年間の経過期間を経て2027年3月16日に施行されます。同日にSAMRの「食品表示監督管理弁法」も施行され、同弁法には標準に含まれていない表示規則が定められています。別の栄養表示基準であるGB 28050-2025も同日に公布されました。

この標準はアレルゲン表示を義務化し、日付の表示方法を変更し、デジタルラベルを推奨しています。デジタルラベルは実物のラベルと一致し、デジタルラベルであることが明示されている必要があります。アルコール度数10%以上の酒、食酢、食塩、固形の砂糖類、グルタミン酸ナトリウムなど一部の製品は、製造日を表示していれば賞味期間の表示を省略できます。

輸出者向け 中国の食品表示チェックリスト

• 外国語の表示と一対一で対応する中国語ラベル
• 原産国または地域
• 中国国内の代理人・輸入者・販売業者の名称、住所、連絡先
• 海外製造者の登録番号
• 原材料表示の中、またはその近くの注意書きで示す8群のアレルゲン
• 年・月・日の順で表示した製造日と賞味期限

アレルゲン、日付、輸入食品

表示が必要なアレルゲンは8群あります：グルテンを含む穀物、甲殻類、魚、卵、落花生、大豆、乳糖を含む乳製品、木の実です。原材料表示の中、またはその近くの注意書きで示します。交差汚染の可能性に関する注意書きは推奨されますが、義務ではありません。日付は年・月・日の順で記載し、例えば2010/03/20または2010-03-20とします。賞味期間が6か月以上の製品、または最大の面が20 cm²以下の包装では、製造日の代わりに賞味期間と賞味期限を表示できます。

輸入食品のラベルには、原産国または地域、中国で登録された代理人・輸入者・販売業者の名称、住所、連絡先、そして海外製造者の登録番号を記載します。製造者自身の名称と住所は不要です。輸入品は、生産許可証番号と製品標準コードの表示が免除されます。輸出者は、2027年3月16日よりかなり前に、輸入者と中国語ラベルの内容を合意しておくべきです。