Nhãn thực phẩm nhập khẩu Hàn Quốc: nhãn tiếng Hàn, nhãn phụ, 19 chất gây dị ứng

Nhãn thực phẩm Hàn Quốc phải ghi những gì

Nhãn thực phẩm nhập khẩu ghi tên sản phẩm, khối lượng tịnh và tên các thành phần, tên và địa chỉ nhà nhập khẩu, tên nhà sản xuất nước ngoài, ngày sản xuất, hạn sử dụng (use by) hoặc ngày nên sử dụng trước (best before), các lưu ý và những nội dung khác do nghị định quy định. Tên sản phẩm phải giống với tên đã khai báo với cơ quan cấp phép hoặc kiểm tra; khối lượng tịnh được ghi theo trọng lượng, thể tích hoặc số lượng, và khi ghi số lượng thì trọng lượng hoặc thể tích được đặt trong ngoặc đơn.

Hạn sử dụng thay thế cách ghi hạn lưu thông (shelf life) từ ngày 1/1/2023. Hàn Quốc không quy định bắt buộc khoảng thời gian của hạn sử dụng: nhà sản xuất tự đặt ngày nhưng có thể phải cung cấp bằng chứng chứng minh. Nông sản nhập khẩu nhìn chung cần có dấu xuất xứ theo Đạo luật Ngoại thương (Foreign Trade Act), do Tổng cục Hải quan Hàn Quốc (Korea Customs Service) kiểm tra khi thông quan.

Danh sách kiểm tra nhãn thực phẩm Hàn Quốc cho nhà xuất khẩu

• Nhãn tiếng Hàn dễ đọc, in trực tiếp hoặc trên nhãn dán không dễ bóc ra
• Tên sản phẩm khớp với tờ khai nhập khẩu
• Thành phần theo thứ tự khối lượng giảm dần
• Tên và địa chỉ nhà nhập khẩu, cùng tên nhà sản xuất nước ngoài
• Hạn sử dụng (use by) hoặc ngày nên sử dụng trước (best before), khối lượng tịnh và nước xuất xứ
• 19 chất gây dị ứng, và thông tin dinh dưỡng cho các loại thực phẩm thuộc danh mục

Chất gây dị ứng, nhãn dán và thông tin dinh dưỡng

Hàn Quốc liệt kê 19 chất gây dị ứng: trứng gia cầm, sữa, kiều mạch, đậu phộng, đậu nành, lúa mì, cá thu, cua, tôm, thịt lợn, đào, cà chua, sản phẩm có thêm sunfit, óc chó, thịt bò, thịt gà, mực, động vật thân mềm có vỏ (hàu, bào ngư và vẹm) và hạt thông. Sản phẩm được làm trên dây chuyền cũng xử lý các chất gây dị ứng này cần có tuyên bố được sản xuất trong cùng một cơ sở.

Có thể dùng nhãn dán hoặc thẻ tiếng Hàn, nhưng chúng không được dễ bóc ra và không được che nhãn gốc. Ghi nhãn dinh dưỡng chỉ bắt buộc đối với các loại thực phẩm thuộc danh mục như bánh kẹo, bánh mì, đồ uống, mì, dầu ăn, sản phẩm từ sữa, cùng các sản phẩm thịt và trứng chế biến; phải bằng tiếng Hàn và dùng giá trị tham chiếu của Hàn Quốc, còn thực phẩm ngoài các loại này không cần ghi. Thành phần chiếm dưới 2% khối lượng có thể không xếp theo thứ tự, và sản phẩm có mặt chính của bao bì nhỏ hơn 30 cm² chỉ cần ghi 5 thành phần đứng đầu.