Nhập khẩu thực phẩm vào Hàn Quốc: đăng ký cơ sở với MFDS và kiểm tra nhập khẩu

Trước khi nhập khẩu

Bất kỳ ai nhập khẩu và bán thực phẩm, khai báo nhập khẩu với tư cách đại lý, mua thực phẩm trực tuyến thay cho người khác hoặc lưu giữ thực phẩm nhập khẩu đều phải đăng ký kinh doanh. Tên, địa chỉ và sản phẩm của cơ sở sản xuất ở nước ngoài phải được đăng ký với văn phòng khu vực của MFDS ít nhất 7 ngày trước khi khai báo nhập khẩu; nếu không, tờ khai sẽ bị từ chối. Đăng ký có hiệu lực 2 năm và phải được gia hạn ít nhất 7 ngày trước khi hết hạn, còn các thay đổi phải được đăng ký trước lần khai báo tiếp theo.

Thực phẩm chế biến, nông sản và thủy sản có thể được nhập khẩu từ mọi quốc gia, nhưng sản phẩm chăn nuôi và thực phẩm chế biến từ chúng chỉ được nhập khẩu từ 3.047 cơ sở đã đăng ký tại 30 quốc gia đã ký thỏa thuận về điều kiện vệ sinh nhập khẩu. MFDS có thể kiểm tra trực tiếp các cơ sở ở nước ngoài, và việc từ chối hoặc không đạt kiểm tra có thể dẫn đến đình chỉ nhập khẩu. Các nhà nhập khẩu xác minh trước nhà sản xuất ở nước ngoài có thể đăng ký làm nhà nhập khẩu ưu tú và được hưởng các điều kiện thuận lợi.

Kiểm tra khi nhập khẩu

• Kiểm tra hồ sơ: rà soát các giấy tờ đã nộp, chẳng hạn đối với nguyên liệu dùng cho sản phẩm của chính công ty hoặc thực phẩm phục vụ nghiên cứu.
• Kiểm tra cảm quan tại hiện trường: đánh giá bằng cảm quan về tính chất, mùi vị, màu sắc, nhãn mác và bao bì của sản phẩm.
• Kiểm tra phòng thí nghiệm: thử nghiệm lý, hóa hoặc vi sinh đối với lô nhập khẩu lần đầu, thực phẩm có vấn đề về mối nguy trong và ngoài nước và hàng nhập khẩu từng có tiền sử không đạt.
• Lấy mẫu ngẫu nhiên: lấy mẫu từ các thực phẩm đang được kiểm tra hồ sơ hoặc kiểm tra cảm quan.
• Lệnh kiểm tra: đối với thực phẩm có thể gây hại hoặc có tỷ lệ không đạt cao, kết quả kiểm nghiệm bằng văn bản của một tổ chức chuyên môn, kể cả các tổ chức nước ngoài được công nhận, phải đi kèm tờ khai.
• Hệ thống OPERA của MFDS xếp hạng thực phẩm dựa trên lịch sử của nhà sản xuất và nhà nhập khẩu, đồng thời đề xuất loại kiểm tra theo thời gian thực.

Sau khi nhập khẩu

Nếu có thông tin về mối nguy ở nước xuất khẩu hoặc trên truyền thông nước ngoài, MFDS sẽ thu thập và kiểm tra các sản phẩm đã lưu thông; sản phẩm không đạt sẽ bị thu hồi hoặc tạm giữ rồi tiêu hủy. Truy xuất nguồn gốc thực phẩm là bắt buộc đối với đơn vị bán thực phẩm cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và các thực phẩm khác, và nhà nhập khẩu sản phẩm không đạt có thể nhận lệnh đào tạo.