দক্ষিণ কোরিয়ার ফুড ইমপোর্ট নিয়ম: MFDS ফ্যাসিলিটি রেজিস্ট্রেশন ও ইন্সপেকশন

ইমপোর্টের আগে

যিনি ফুড ইমপোর্ট করে বিক্রি করেন, এজেন্ট হিসেবে ইমপোর্ট ডিক্লারেশন ফাইল করেন, অন্যের পক্ষে অনলাইনে ফুড কেনেন বা ইমপোর্ট করা ফুড স্টোর করেন, তাঁকে ব্যবসা হিসেবে রেজিস্টার করতে হবে। ওভারসিজ ম্যানুফ্যাকচারিং ফ্যাসিলিটির নাম, ঠিকানা ও প্রোডাক্ট ইমপোর্ট ডিক্লারেশনের কমপক্ষে 7 দিন আগে আঞ্চলিক MFDS অফিসে রেজিস্টার করতে হবে; নইলে ডিক্লারেশন রিজেক্ট হয়। রেজিস্ট্রেশন 2 বছরের জন্য বৈধ এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার কমপক্ষে 7 দিন আগে রিনিউ করতে হয়, আর পরিবর্তন পরবর্তী ডিক্লারেশনের আগে রেজিস্টার করতে হয়।

প্রসেসড ফুড, কৃষিপণ্য ও সামুদ্রিক পণ্য সব দেশ থেকে ইমপোর্ট করা যায়, কিন্তু লাইভস্টক প্রোডাক্ট এবং তা থেকে তৈরি প্রসেসড ফুড শুধু সেই 30টি দেশের 3,047টি রেজিস্টার্ড ফ্যাসিলিটি থেকে, যারা ইমপোর্ট স্যানিটেশন অ্যাগ্রিমেন্টে সই করেছে। MFDS বিদেশের ফ্যাসিলিটিতে সরেজমিনে ইন্সপেকশন করতে পারে, এবং ইন্সপেকশন প্রত্যাখ্যান করলে বা তাতে ব্যর্থ হলে ইমপোর্ট স্থগিত হতে পারে। যেসব ইমপোর্টার আগে থেকেই তাদের ওভারসিজ ম্যানুফ্যাকচারারদের যাচাই করে, তারা এক্সিলেন্ট ইমপোর্টার হিসেবে রেজিস্টার করে সুবিধাজনক শর্ত পেতে পারে।

ইমপোর্টের সময় ইন্সপেকশন

• ডকুমেন্ট রিভিউ: জমা দেওয়া ডকুমেন্ট যাচাই, যেমন কোম্পানির নিজস্ব প্রোডাক্টে ব্যবহৃত ইনগ্রেডিয়েন্ট বা গবেষণার জন্য ফুডের ক্ষেত্রে।
• ফিল্ড টেস্ট: প্রোডাক্টের প্রকৃতি, স্বাদ, গন্ধ, রং, লেবেলিং ও প্যাকেজিংয়ের সেন্সরি পরীক্ষা।
• ল্যাবরেটরি টেস্ট: প্রথমবারের ইমপোর্ট, দেশে বা বিদেশে ঝুঁকি-সংক্রান্ত সমস্যা আছে এমন ফুড এবং ত্রুটির ইতিহাস আছে এমন ইমপোর্টের জন্য ফিজিক্যাল, কেমিক্যাল বা মাইক্রোবায়োলজিক্যাল টেস্টিং।
• র‍্যান্ডম স্যাম্পলিং: ডকুমেন্ট রিভিউ বা সেন্সরি টেস্টিংয়ের আওতাধীন ফুড থেকে নেওয়া স্যাম্পল।
• ইন্সপেকশন অর্ডার: সম্ভাব্য ক্ষতিকর বা উচ্চ নন-কমপ্লায়েন্স হারের ফুডের ক্ষেত্রে ডিক্লারেশনের সঙ্গে বিশেষায়িত প্রতিষ্ঠানের লিখিত টেস্ট রেজাল্ট দিতে হয়, যার মধ্যে বিদেশের সার্টিফায়েড প্রতিষ্ঠানও আছে।
• MFDS-এর OPERA সিস্টেম ম্যানুফ্যাকচারার ও ইমপোর্টারের হিস্ট্রি ব্যবহার করে ফুডের গ্রেডিং করে এবং রিয়েল টাইমে ইন্সপেকশনের ধরন সুপারিশ করে।

ইমপোর্টের পরে

রপ্তানিকারক দেশে বা বিদেশি মিডিয়ায় ঝুঁকির তথ্য দেখা দিলে MFDS বাজারে থাকা প্রোডাক্ট সংগ্রহ করে পরীক্ষা করে, আর ত্রুটিপূর্ণ প্রোডাক্ট রিকল করা হয় অথবা জব্দ করে নষ্ট করা হয়। শিশু ও ছোট বাচ্চাদের ফুড, হেলথ ফাংশনাল ফুড ও অন্যান্য ফুডের বিক্রেতাদের জন্য ফুড ট্রেসেবিলিটি বাধ্যতামূলক, এবং ত্রুটিপূর্ণ প্রোডাক্টের ইমপোর্টাররা ট্রেনিং অর্ডার পেতে পারে।