Ekspor Makanan ke Korea Selatan: Registrasi Pabrik MFDS dan Inspeksi Impor

Sebelum impor

Siapa pun yang mengimpor dan menjual makanan, mengajukan deklarasi impor sebagai agen, membeli makanan secara online atas nama orang lain, atau menyimpan makanan impor wajib mendaftarkan usahanya. Nama, alamat, dan produk fasilitas produksi di luar negeri harus didaftarkan ke kantor regional MFDS paling lambat 7 hari sebelum deklarasi impor; jika tidak, deklarasi ditolak. Registrasi berlaku 2 tahun dan harus diperpanjang paling lambat 7 hari sebelum berakhir, sedangkan perubahan harus didaftarkan sebelum deklarasi berikutnya.

Makanan olahan, produk pertanian, dan produk perairan dapat diimpor dari semua negara, tetapi produk peternakan dan makanan olahan dari produk tersebut hanya dari 3.047 fasilitas terdaftar di 30 negara yang telah menandatangani kesepakatan sanitasi impor. MFDS dapat memeriksa fasilitas di luar negeri secara langsung, dan penolakan atau kegagalan dalam pemeriksaan dapat menyebabkan impor ditangguhkan. Importir yang memverifikasi produsen di luar negeri sejak awal dapat terdaftar sebagai importir unggulan dan mendapat kondisi yang menguntungkan.

Pemeriksaan saat impor

• Pemeriksaan dokumen: pengecekan dokumen yang diajukan, misalnya untuk bahan baku produk perusahaan sendiri atau makanan untuk penelitian.
• Uji sensori di lapangan: pengecekan sifat, rasa, bau, warna, label, dan kemasan produk secara sensori.
• Uji laboratorium: pengujian fisik, kimia, atau mikrobiologi untuk impor pertama, makanan dengan masalah bahaya di dalam atau luar negeri, dan impor dengan riwayat ketidaksesuaian.
• Pengambilan sampel acak: sampel diambil dari makanan yang menjalani pemeriksaan dokumen atau uji sensori.
• Perintah inspeksi: untuk makanan yang berpotensi berbahaya atau dengan tingkat ketidaksesuaian tinggi, hasil uji tertulis dari lembaga khusus, termasuk lembaga luar negeri yang bersertifikat, harus menyertai deklarasi.
• Sistem OPERA milik MFDS memberi peringkat makanan berdasarkan riwayat produsen dan importir serta merekomendasikan jenis pemeriksaan secara real time.

Setelah impor

Jika muncul informasi bahaya di negara pengekspor atau di media luar negeri, MFDS mengumpulkan dan memeriksa produk yang telah beredar, dan produk yang cacat ditarik (recall) atau disita lalu dimusnahkan. Ketertelusuran makanan wajib bagi penjual makanan bayi dan balita, makanan fungsional kesehatan, dan makanan lainnya, dan importir produk cacat dapat menerima perintah pelatihan.