Güney Kore'ye Gıda İhracatı: MFDS Tesis Kaydı ve İthalat Denetimi

İthalattan önce

Gıda ithal edip satan, vekil olarak ithalat beyannamesi veren, başkaları adına çevrimiçi gıda satın alan veya ithal gıda depolayan herkes işletme olarak kayıt yaptırmalıdır. Yurt dışındaki üretim tesisinin adı, adresi ve ürünleri, ithalat beyannamesinden en az 7 gün önce MFDS bölge ofisine kaydedilmelidir; aksi halde beyanname reddedilir. Kayıt 2 yıl geçerlidir ve sona ermeden en az 7 gün önce yenilenmelidir; değişiklikler de bir sonraki beyannameden önce kaydedilmelidir.

İşlenmiş gıdalar, tarım ürünleri ve su ürünleri tüm ülkelerden ithal edilebilir, ancak hayvansal ürünler ve bunlardan işlenen gıdalar yalnızca ithalat sağlık anlaşması imzalamış 30 ülkedeki 3.047 kayıtlı tesisten gelebilir. MFDS yurt dışındaki tesisleri yerinde denetleyebilir; denetimi reddetmek veya denetimden geçememek ithalatın askıya alınmasına yol açabilir. Yurt dışındaki üreticilerini önceden doğrulayan ithalatçılar, seçkin ithalatçı olarak kaydolabilir ve elverişli koşullardan yararlanabilir.

İthalat sırasındaki denetimler

• Belge incelemesi: sunulan belgelerin kontrolü, örneğin şirketin kendi ürünlerinde kullanılan bileşenler veya araştırma amaçlı gıdalar için.
• Saha testi: ürünün niteliği, tadı, kokusu, rengi, etiketlemesi ve ambalajının duyusal kontrolü.
• Laboratuvar testi: ilk kez yapılan ithalatlar, yurt içinde veya yurt dışında tehlike sorunu bulunan gıdalar ve kusur geçmişi olan ithalatlar için fiziksel, kimyasal veya mikrobiyolojik test.
• Rastgele numune alma: belge incelemesine veya duyusal teste tabi gıdalardan numune alınması.
• Denetim emri: potansiyel olarak tehlikeli veya uygunsuzluk oranı yüksek gıdalar için, sertifikalı yurt dışı kurumlar dahil uzman bir kurumun yazılı test sonuçları beyannameye eşlik etmelidir.
• MFDS'nin OPERA sistemi, üretici ve ithalatçı geçmişini kullanarak gıdaları derecelendirir ve denetim türünü gerçek zamanlı olarak önerir.

İthalattan sonra

İhracatçı ülkede veya yabancı medyada tehlike bilgisi ortaya çıkarsa MFDS dağıtılmış ürünleri toplar ve denetler; kusurlu ürünler geri çağrılır veya el konularak imha edilir. Gıda izlenebilirliği, bebek ve küçük çocuk gıdası, sağlık işlevli gıda ve diğer gıdaları satanlar için zorunludur; kusurlu ürün ithal edenlere eğitim emri verilebilir.