Rotulagem de alimentos importados na Coreia do Sul: rótulo em coreano, 19 alérgenos

O que o rótulo de um alimento deve mostrar na Coreia do Sul

O rótulo de um alimento importado mostra o nome do produto, o conteúdo e os nomes dos ingredientes, o nome e o endereço do importador, o nome do fabricante estrangeiro, uma data de fabricação, a data-limite de consumo ou a data de durabilidade mínima, as advertências e outros itens definidos pelo Decreto. O nome do produto deve ser igual ao nome declarado à autoridade de licenciamento ou de inspeção, e a quantidade líquida é dada por peso, volume ou número de unidades, com o peso ou o volume entre parênteses quando se indica um número de unidades.

Uma data-limite de consumo substituiu a menção ao prazo de validade a partir de 1º de janeiro de 2023. A Coreia não fixa prazos obrigatórios para a data-limite de consumo: os fabricantes definem as próprias datas, mas podem precisar apresentar provas que as sustentem. Os produtos agrícolas importados geralmente precisam de uma marca de origem conforme a Lei de Comércio Exterior (Foreign Trade Act), que o Serviço Aduaneiro da Coreia (Korea Customs Service) verifica no desembaraço.

Lista de verificação do rótulo de alimentos da Coreia do Sul para exportadores

• Rótulo legível em coreano, impresso ou em um adesivo que não possa ser removido com facilidade
• Nome do produto igual ao da declaração de importação
• Ingredientes em ordem decrescente de peso
• Nome e endereço do importador e nome do fabricante estrangeiro
• Data-limite de consumo ou data de durabilidade mínima, quantidade líquida e país de origem
• Os 19 alérgenos e a declaração nutricional dos tipos de alimentos listados

Alérgenos, adesivos e declaração nutricional

A Coreia lista 19 alérgenos: ovos de aves, leite, trigo-sarraceno, amendoim, soja, trigo, cavala, caranguejo, camarão, carne de porco, pêssego, tomate, produtos com sulfitos adicionados, noz, carne bovina, frango, lula, moluscos (ostra, abalone e mexilhão) e pinoli. Produtos feitos em linhas que também processam esses alérgenos precisam de uma declaração de que são fabricados nas mesmas instalações.

Podem ser usados adesivos ou etiquetas avulsas em coreano, mas eles não podem ser removidos com facilidade nem cobrir o rótulo original. A rotulagem nutricional é obrigatória apenas para os tipos de alimentos listados, como confeitaria, pães, bebidas, macarrões, óleos comestíveis, laticínios e produtos processados de carne e ovos, e deve estar em coreano, com valores de referência coreanos; alimentos de outros tipos não precisam dela. Ingredientes abaixo de 2% em peso podem ser listados fora de ordem, e um produto cujo painel principal de exibição tem menos de 30 cm² pode listar apenas seus cinco principais ingredientes.