カナダの食品表示要件：英仏2か国語・アレルゲン・FOP表示

カナダの食品ラベルに表示すべき事項

CFIAの包装食品向け表示チェックリストは、一般名称、内容量、原材料とアレルゲンの表示、事業者の名称と主たる事業所の所在地、賞味期限の表示、Nutrition Factsの表、包装前面栄養表示シンボル、英仏2か国語表示、そして一部の食品については原産国を対象としています。一般名称と内容量は主要表示面に表示します。一般名称は高さ1.6 mm以上で、主要表示面の面積が10 cm²以下の場合は0.8 mmとし、内容量はメートル法で、数字を太字にして表示します。

輸入食品のラベルには、カナダの事業者の名称と主たる事業所の所在地の前に"Imported by / importé par"または"Imported for / importé pour"を付けて表示するか、食品の地理的原産地とまとめて表示するか、外国企業の名称と主たる事業所の所在地を表示することができます。この情報は、装飾用容器を除き、包装の底面だけに表示してはなりません。

カナダ向け食品ラベルの輸出者用チェックリスト

• 主要表示面の一般名称とメートル法の内容量
• 重量の多い順に並べた原材料と、優先アレルゲン、グルテン源、添加された亜硫酸塩
• "Imported by / importé par"を付けたカナダの事業者、または外国企業の名称と住所
• 賞味期間が90日以下の場合の"Best before / meilleur avant"の日付
• Nutrition Factsの表と、必要な場合は包装前面シンボル
• 英語とフランス語で表示したすべての必須表示事項

英仏2か国語のラベル、アレルゲン、栄養表示

消費者向け包装食品の必須表示事項は、公用語である英語とフランス語の両方で表示しなければならず、事業者の名称と主たる事業所の所在地だけはどちらの言語でもかまいません。スペシャルティ食品、地域食品、テスト販売食品は免除される場合があり、一方の公用語だけで表示できます。原材料は重量の多い順に並べ、優先アレルゲン、グルテン源、添加された亜硫酸塩は、その供給源の名称または一般名称で表示します。"Contains"（含有）表示を使う場合は原材料表示の末尾に置き、英語とフランス語の表示は一致していなければなりません。

Nutrition Factsの表では、免除対象の食品または利用可能な表示面積が15 cm²未満の場合を除き、エネルギーと12の主要栄養成分を表示します。2026年1月1日から、飽和脂肪、糖類またはナトリウムの基準値以上の食品は、免除対象でない限り、主要表示面に包装前面栄養表示シンボルを付けなければなりません。原産国の規則は食品によって異なり、たとえばワイン、乳製品、はちみつ、魚、生鮮果実と野菜、卵、食肉、メープル製品などがあり、必要な場合は"Product of"（～産）に続けて国名を表示します。