カナダへの食品輸出：SFCライセンスとカナダ食品安全規則

食品を輸入できる者

SFCR第5条は、規則に定める例外を除き、食品の輸入にライセンスを必要とします。申請できるのはカナダの輸入者と要件を満たす非居住者輸入者のみで、My CFIAポータルから行います。非居住者輸入者は、CFIAが同等の食品安全システムを持つと認めた外国に固定の事業拠点を有していなければならず、食品はその国から直接出荷される必要があります。食肉と生きた、または生の貝類については、その国にCFIAが認めた検査制度が必要です。それ以外の国の事業者は、ライセンスを持つカナダの輸入者を通じてのみ販売できます。

輸入者は、輸入する食品のリスクを把握し、海外供給者と協力してそれを管理し、食品を誰が製造、調製、保管、包装、表示しているかを把握していなければなりません。これらの規則は、後で再輸出するために輸入される食品にも適用されます。

輸入者の義務

• SFCライセンスを保有し、予防管理を含むその条件を満たす。
• 海外供給者が、少なくともカナダの食品と同等の安全水準で食品を生産していることを確認する（第47条から第81条）。
• 年間の食品総売上高が$100,000以下でない限り、書面の予防管理計画を保持する。
• サプライチェーンの一段階前と一段階後のトレーサビリティ記録を保持する。
• 苦情とリコールの手順を整備する。
• ライセンス番号を含む輸入情報をCFIAに提供する。卵、加工卵、食肉は輸入前または輸入時に提供する。
• CFIAの検査がある場合はその完了まで、食品を最初の仕向先に留め置く。食肉はライセンスを受けた施設に送る。

例外と特別なケース

第11条の輸入生産基準は、食品添加物、絶対エチルアルコール0.5%超の飲料、別表Iに掲載された未加工食品のうち消費者向けの小売包装ではなく「For Further Preparation Only」と表示されたものには適用されません。アルコール飲料は引き続き州および準州の規則の対象です。

食肉を除き、基準に適合しない食品は、「For Further Preparation Only」と表示し、3か月以内に適合させる場合に限り輸入できます。最大数量の範囲内の個人使用の食品、分析、研究または展示のための100 kg以下のサンプル、「Not for Use as Human Food」（人の食用に不可）と表示された食品、カナダを通過する保税（in-bond）貨物などが例外に含まれます。