Etiquetado de alimentos en el Reino Unido: dirección en GB, alérgenos

Qué debe indicar la etiqueta de un alimento en el Reino Unido

La guía británica enumera la denominación del alimento, la fecha de consumo preferente o de caducidad cuando se exija, las advertencias necesarias, la cantidad neta, una lista de ingredientes si hay más de uno, el país o lugar de origen cuando se exija, el número de lote o la fecha de caducidad, las condiciones especiales de conservación y las instrucciones de uso o de cocinado si son necesarias. La etiqueta también indica el nombre y la dirección de la empresa bajo cuyo nombre se comercializa el alimento o de la empresa que lo importó.

La cantidad neta se expresa en gramos, kilogramos, mililitros o litros en los alimentos envasados de más de 5 g o 5 ml, y los alimentos sólidos envasados en un líquido o con una capa de hielo indican el peso neto escurrido. La cantidad neta, la denominación del alimento y el grado alcohólico, si lo hay, deben estar lo bastante cerca para verse al mismo tiempo. Las bebidas con más del 1,2% de alcohol indican su contenido alcohólico, los productos con ingredientes modificados genéticamente por encima del 0,9% lo señalan, y los alimentos envasados con un gas de envasado llevan las palabras "packaged in a protective atmosphere" [envasado en atmósfera protectora].

Lista de comprobación de la etiqueta de alimentos del Reino Unido para exportadores

• Denominación del alimento, cantidad neta y grado alcohólico, si lo hay, visibles al mismo tiempo
• Lista de ingredientes con los 14 alérgenos destacados
• Fecha de consumo preferente o de caducidad, condiciones de conservación y número de lote
• Dirección en el Reino Unido, las Islas del Canal o la Isla de Man para Gran Bretaña
• Dirección de NI o de la UE para los alimentos vendidos en Irlanda del Norte
• Declaración nutricional por 100 g o 100 ml, y origen cuando se exija

Direcciones de GB y NI, alérgenos y origen

Desde el 1 de enero de 2024, los alimentos envasados previamente que se venden en Gran Bretaña deben incluir una dirección del operador de empresa alimentaria en el Reino Unido, las Islas del Canal o la Isla de Man; si la empresa no está en GB, la etiqueta indica la dirección de un importador establecido en el Reino Unido, las Islas del Canal o la Isla de Man. Debe ser una dirección física en la que se pueda contactar con la empresa por correo postal. En Irlanda del Norte sigue aplicándose la legislación alimentaria de la UE, por lo que los alimentos que se venden allí necesitan una dirección de NI o de la UE, o la de un importador establecido en NI o en la UE.

El Reglamento (UE) n.º 1169/2011, tal como se conserva en la legislación del Reino Unido, enumera 14 alérgenos en el anexo II, que se destacan en la lista de ingredientes. La declaración nutricional indica la energía y las cantidades de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal por 100 g o 100 ml. El origen es obligatorio para la carne de vacuno, ternera, cordero, carnero, cerdo, cabra y ave, el pescado y el marisco, la miel, el aceite de oliva, el vino y las frutas y hortalizas, y siempre que se pueda inducir a error a los consumidores; si el ingrediente primario procede de un lugar distinto del indicado, la etiqueta lo señala, por ejemplo "with pork from Denmark" [con carne de cerdo de Dinamarca].