Étiquetage des aliments au Royaume-Uni : adresse GB, allergènes

Ce que doit indiquer l'étiquette d'une denrée alimentaire au Royaume-Uni

Les orientations britanniques énumèrent la dénomination de la denrée, une date de durabilité minimale ou une date limite de consommation lorsqu'elle est exigée, les mises en garde nécessaires, la quantité nette, une liste des ingrédients s'il y a plus d'un ingrédient, le pays ou le lieu d'origine lorsqu'il est exigé, le numéro de lot ou la date limite de consommation, les conditions particulières de conservation, ainsi que le mode d'emploi ou de cuisson si nécessaire. L'étiquette indique aussi le nom et l'adresse de l'entreprise sous le nom de laquelle la denrée est commercialisée ou de l'entreprise qui l'a importée.

La quantité nette s'exprime en grammes, kilogrammes, millilitres ou litres pour les denrées préemballées de plus de 5 g ou 5 ml, et les denrées solides présentées dans un liquide ou protégées par un glaçage indiquent le poids net égoutté. La quantité nette, la dénomination de la denrée et le titre alcoométrique éventuel doivent être suffisamment proches pour être vus en même temps. Les boissons titrant plus de 1,2 % d'alcool indiquent le titre alcoométrique, les produits contenant plus de 0,9 % d'ingrédients génétiquement modifiés (OGM) le mentionnent, et les denrées emballées avec un gaz d'emballage portent la mention « packaged in a protective atmosphere » [conditionné sous atmosphère protectrice].

Liste de contrôle de l'étiquette alimentaire du Royaume-Uni pour les exportateurs

• Dénomination de la denrée, quantité nette et titre alcoométrique éventuel visibles en même temps
• Liste des ingrédients avec les 14 allergènes mis en évidence
• Date de durabilité minimale ou date limite de consommation, conditions de conservation et numéro de lot
• Adresse au Royaume-Uni, dans les îles Anglo-Normandes ou sur l'île de Man pour la Grande-Bretagne
• Adresse en NI ou dans l'UE pour les denrées vendues en Irlande du Nord
• Déclaration nutritionnelle pour 100 g ou 100 ml, et origine lorsqu'elle est exigée

Adresses GB et NI, allergènes et origine

À partir du 1er janvier 2024, les denrées préemballées vendues en Grande-Bretagne doivent comporter l'adresse de l'exploitant du secteur alimentaire au Royaume-Uni, dans les îles Anglo-Normandes ou sur l'île de Man ; si l'entreprise n'est pas établie en GB, l'étiquette indique l'adresse d'un importateur établi au Royaume-Uni, dans les îles Anglo-Normandes ou sur l'île de Man. Il doit s'agir d'une adresse physique à laquelle l'entreprise peut être jointe par courrier. En Irlande du Nord, le droit alimentaire de l'UE continue de s'appliquer : les denrées qui y sont vendues exigent donc une adresse en NI ou dans l'UE, ou l'adresse d'un importateur établi en NI ou dans l'UE.

Le règlement (UE) n° 1169/2011, tel que conservé dans le droit du Royaume-Uni, énumère 14 allergènes à l'annexe II, mis en évidence dans la liste des ingrédients. La déclaration nutritionnelle indique l'énergie et les quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de glucides, de sucres, de protéines et de sel pour 100 g ou 100 ml. L'origine est exigée pour le bœuf, le veau, l'agneau, le mouton, le porc, la chèvre, la volaille, le poisson et les fruits de mer, le miel, l'huile d'olive, le vin, les fruits et légumes, et partout où les consommateurs pourraient être induits en erreur ; si l'ingrédient primaire provient d'un autre lieu que celui indiqué, l'étiquette le précise, par exemple « with pork from Denmark » [avec du porc du Danemark].