英国の食品表示規則：GB住所・アレルゲン・必須表示事項

英国の食品ラベルに表示すべき事項

英国のガイダンスは、食品の名称、必要な場合は賞味期限（best before）または消費期限（use-by）、必要な警告表示、内容量、原材料が複数ある場合の原材料表示、必要な場合は原産国または原産地、ロット番号または消費期限、特別な保存条件、必要な場合は使用方法または調理方法を挙げています。ラベルには、その食品をその名称で販売する事業者、または輸入した事業者の名称と住所も記載します。

内容量は、5 gまたは5 mlを超える包装食品ではグラム、キログラム、ミリリットルまたはリットルで表示し、液体に浸した固形食品や氷衣（ice glaze）をかけた食品では、液体などを除いた正味の内容量（drained net weight）を表示します。内容量、食品の名称、アルコール度数（ある場合）は、同時に見えるよう近くに表示しなければなりません。アルコールを1.2%を超えて含む飲料にはアルコール含有量を表示し、遺伝子組換え原材料が0.9%を超える製品にはその旨を表示し、包装用ガスを使って包装した食品には"packaged in a protective atmosphere"（保護雰囲気下で包装）という文言を付けます。

英国向け食品ラベルのチェックリスト

• 同一視野内に表示した食品の名称、内容量、アルコール度数（ある場合）
• 14品目のアレルゲンを強調した原材料表示
• 賞味期限（best before）または消費期限（use-by）、保存条件、ロット番号
• GB向けの英国、チャネル諸島またはマン島の住所
• 北アイルランド（NI）で販売する食品向けのNIまたはEUの住所
• 100 gまたは100 mlあたりの栄養成分表示と、必要な場合は原産地

GBとNIの住所、アレルゲン、原産地

2024年1月1日から、グレートブリテン（GB）で販売される包装食品には、食品事業者の英国、チャネル諸島またはマン島の住所を記載しなければなりません。事業者がGBにない場合は、英国、チャネル諸島またはマン島に拠点を置く輸入者の住所を記載します。郵便で事業者に連絡できる実際の住所でなければなりません。北アイルランド（NI）では引き続きEUの食品法が適用されるため、そこで販売する食品にはNIまたはEUの住所、またはNIもしくはEUに拠点を置く輸入者の住所が必要です。

英国法として保持された規則(EU) No 1169/2011は、Annex IIで14品目のアレルゲンを挙げており、これらは原材料表示の中で強調します。栄養成分表示では、エネルギーと、脂質、飽和脂肪酸、炭水化物、糖類、たんぱく質、食塩の量を100 gまたは100 mlあたりで示します。原産地は牛肉、子牛肉、ラム肉、マトン、豚肉、ヤギ肉、家禽肉、魚介類、はちみつ、オリーブオイル、ワイン、果実と野菜で必須であり、消費者に誤解を与えるおそれがある場合にも必要です。主原料が表示された原産地とは別の場所のものである場合は、ラベルにその旨を表示します。たとえば"with pork from Denmark"（デンマーク産豚肉使用）のようにします。