UK फ़ूड लेबलिंग नियम: GB पता, एलर्जन और लेबल पर क्या ज़रूरी है
UK में बिकने वाले प्रीपैक्ड फ़ूड पर फ़ूड का नाम, इंग्रीडिएंट, नेट क्वांटिटी, डेट मार्क और बाकी ज़रूरी जानकारी होनी चाहिए, साथ ही उस बिज़नेस का नाम और पता जिसके नाम से फ़ूड बेचा जाता है, या इंपोर्टर का। 1 जनवरी 2024 से ग्रेट ब्रिटेन (GB) में बिकने वाले फ़ूड पर UK, चैनल आइलैंड्स या आइल ऑफ़ मैन का पता चाहिए, जबकि नॉर्दर्न आयरलैंड (NI) अब भी EU फ़ूड लॉ मानता है और वहां NI या EU का पता चाहिए।
ऑफ़िशियल सोर्सेज़ के खिलाफ़ चेक किया गया: 2026-10
एक नज़र में
UK फ़ूड लेबल पर क्या दिखना चाहिए
UK की गाइडेंस में ये बातें गिनाई गई हैं: फ़ूड का नाम, जहां ज़रूरी हो वहां बेस्ट बिफ़ोर (best before) या यूज़ बाय (use by) तारीख, कोई ज़रूरी चेतावनी, नेट क्वांटिटी, एक से ज़्यादा इंग्रीडिएंट हों तो इंग्रीडिएंट लिस्ट, ज़रूरी हो तो मूल देश या उत्पत्ति की जगह, लॉट नंबर या यूज़ बाय तारीख, स्टोरेज की कोई खास शर्त, और ज़रूरत हो तो उपयोग या पकाने के निर्देश। लेबल पर उस बिज़नेस का नाम और पता भी होता है जिसके नाम से फ़ूड बेचा जाता है, या उस बिज़नेस का जिसने उसे इंपोर्ट किया।
5 g या 5 ml से ज़्यादा के पैक्ड फ़ूड पर नेट क्वांटिटी ग्राम, किलोग्राम, मिलीलीटर या लीटर में दी जाती है, और तरल में पैक किए गए या बर्फ़ की परत (आइस ग्लेज़) वाले ठोस फ़ूड पर ड्रेन्ड नेट वज़न (तरल निकालने के बाद का वज़न) दिखाया जाता है। नेट क्वांटिटी, फ़ूड का नाम और अल्कोहल की मात्रा (अगर हो) इतने पास होने चाहिए कि एक ही समय में दिख सकें। 1.2% से ज़्यादा अल्कोहल वाले ड्रिंक पर अल्कोहल की मात्रा दिखानी होती है, 0.9% से ऊपर GM इंग्रीडिएंट वाले प्रोडक्ट को यह बताना होता है, और पैकेजिंग गैस के साथ पैक किए गए फ़ूड पर "packaged in a protective atmosphere" (सुरक्षात्मक वातावरण में पैक किया गया) शब्द लिखे होते हैं।
एक्सपोर्टर्स के लिए UK फ़ूड लेबल चेकलिस्ट
- फ़ूड का नाम, नेट क्वांटिटी और अल्कोहल की मात्रा (अगर हो) एक साथ दिखती हुई
- 14 एलर्जन हाइलाइट की हुई इंग्रीडिएंट लिस्ट
- बेस्ट बिफ़ोर या यूज़ बाय तारीख, स्टोरेज की शर्तें और लॉट नंबर
- ग्रेट ब्रिटेन (GB) के लिए UK, चैनल आइलैंड्स या आइल ऑफ़ मैन का पता
- नॉर्दर्न आयरलैंड में बिकने वाले फ़ूड के लिए NI या EU का पता
- हर 100 g या 100 ml के हिसाब से न्यूट्रिशन डिक्लेरेशन, और जहां ज़रूरी हो वहां ओरिजिन
GB और NI के पते, एलर्जन और ओरिजिन
1 जनवरी 2024 से ग्रेट ब्रिटेन (GB) में बिकने वाले प्रीपैक्ड फ़ूड पर फ़ूड बिज़नेस का UK, चैनल आइलैंड्स या आइल ऑफ़ मैन का पता होना चाहिए; अगर बिज़नेस GB में नहीं है, तो लेबल पर UK, चैनल आइलैंड्स या आइल ऑफ़ मैन में स्थित इंपोर्टर का पता दिया जाता है। यह ऐसा फ़िज़िकल पता होना चाहिए जिस पर बिज़नेस से डाक से संपर्क किया जा सके। नॉर्दर्न आयरलैंड (NI) में EU फ़ूड लॉ लागू रहता है, इसलिए वहां बिकने वाले फ़ूड पर NI या EU का पता चाहिए, या NI या EU में स्थित इंपोर्टर का पता।
रिटेन्ड (UK कानून में बरकरार रखे गए) Regulation (EU) No 1169/2011 के Annex II में 14 एलर्जन गिनाए गए हैं, और उन्हें इंग्रीडिएंट लिस्ट में हाइलाइट किया जाता है। न्यूट्रिशन डिक्लेरेशन में एनर्जी और फ़ैट, सैचुरेटेड फ़ैट, कार्बोहाइड्रेट, शुगर, प्रोटीन और नमक की मात्रा हर 100 g या 100 ml के हिसाब से दी जाती है। ओरिजिन बीफ़, वील, लैम्ब, मटन, पोर्क, बकरी का मांस, पोल्ट्री, फ़िश और शेलफ़िश, शहद, ऑलिव ऑयल, वाइन, फल और सब्ज़ियों के लिए ज़रूरी है, और जहां भी ग्राहक भ्रमित हो सकते हैं वहां भी; अगर प्राइमरी इंग्रीडिएंट बताई गई जगह से अलग जगह का है, तो लेबल पर यह बताना होता है, जैसे "with pork from Denmark" (डेनमार्क के पोर्क के साथ)।
स्टेप बाय स्टेप
- देखें कि लेबल पर UK गाइडेंस में गिनाई गई हर चीज़ है, फ़ूड के नाम से लेकर स्टोरेज की शर्तों तक।
- फ़ूड का नाम, नेट क्वांटिटी और अल्कोहल की मात्रा (अगर हो) ऐसी जगह रखें जहां वे एक साथ दिखें।
- इंग्रीडिएंट लिस्ट में 14 एलर्जन हाइलाइट करें और हर 100 g या 100 ml के हिसाब से न्यूट्रिशन डिक्लेरेशन जोड़ें।
- ग्रेट ब्रिटेन (GB) के लिए UK, चैनल आइलैंड्स या आइल ऑफ़ मैन का पता जोड़ें, या नॉर्दर्न आयरलैंड (NI) के लिए NI या EU का पता।
- मांस, फ़िश, शहद, ऑलिव ऑयल, वाइन, फल और सब्ज़ियों के लिए, और जहां भी खरीदार भ्रमित हो सकते हैं वहां ओरिजिन देश जोड़ें।
आमतौर पर चाहिए होने वाले डॉक्यूमेंट
- फ़ाइनल UK लेबल आर्टवर्क
- एलर्जन हाइलाइट की हुई इंग्रीडिएंट लिस्ट
- हर 100 g या 100 ml के हिसाब से न्यूट्रिशन एनालिसिस
- UK इंपोर्टर या फ़ूड बिज़नेस का नाम और फ़िज़िकल पता
- मांस, फ़िश, शहद, ऑलिव ऑयल, वाइन या फल-सब्ज़ियों के ओरिजिन का ब्योरा
आम समस्याएं और इनसे कैसे बचें
क्या करें: फ़ूड बिज़नेस या इंपोर्टर का UK, चैनल आइलैंड्स या आइल ऑफ़ मैन का फ़िज़िकल पता जोड़ें।
क्या करें: ऐसा फ़िज़िकल पता दें जिस पर बिज़नेस से डाक से संपर्क किया जा सके।
क्या करें: नॉर्दर्न आयरलैंड में बिकने वाले फ़ूड के लिए फ़ूड बिज़नेस या इंपोर्टर का NI या EU का पता दें।
क्या करें: नेट क्वांटिटी को फ़ूड के नाम के इतने पास रखें कि दोनों एक ही समय में दिख सकें।
सोर्स
- Food labelling and packaging: Food labelling - what you must show GOV.UK
- Packaging and labelling GOV.UK
- Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II: Substances or products causing allergies or intolerances legislation.gov.uk
- Regulation (EU) No 1169/2011, Chapter IV Section 3: Nutrition declaration legislation.gov.uk
नियम अक्सर बदलते रहते हैं। यह नोट ऊपर दिए सोर्सेज़ पर आधारित प्रैक्टिकल गाइडेंस है, लीगल एडवाइस नहीं। शिप करने से पहले अथॉरिटी, अपने इंपोर्टर या किसी लाइसेंस्ड कस्टम्स ब्रोकर से मौजूदा ज़रूरतें कन्फ़र्म करें।
देश के अनुसार पोर्ट कोड
ट्रेड नोट्स
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या UK में बिकने वाले फ़ूड के लेबल पर UK का पता चाहिए?
ग्रेट ब्रिटेन में हां: 1 जनवरी 2024 से प्रीपैक्ड फ़ूड पर फ़ूड बिज़नेस का, या वहां स्थित इंपोर्टर का, UK, चैनल आइलैंड्स या आइल ऑफ़ मैन का पता चाहिए।
नॉर्दर्न आयरलैंड में बिकने वाले फ़ूड के लिए कौन-सा पता चाहिए?
वहां EU फ़ूड लॉ लागू है, इसलिए लेबल पर फ़ूड बिज़नेस का NI या EU का पता चाहिए, या NI या EU में स्थित इंपोर्टर का पता।
UK फ़ूड लेबल पर क्या दिखना चाहिए?
फ़ूड का नाम, इंग्रीडिएंट, नेट क्वांटिटी, बेस्ट बिफ़ोर या यूज़ बाय तारीख, स्टोरेज की शर्तें, ज़रूरत हो तो उपयोग के निर्देश, ज़रूरी हो तो ओरिजिन, लॉट नंबर, चेतावनियां, और बिज़नेस या इंपोर्टर का नाम और पता।
UK में 14 एलर्जन कौन-से हैं?
ग्लूटेन वाले अनाज, क्रस्टेशियन, एग्स, फ़िश, पीनट्स, सोयाबीन, मिल्क, नट्स, सेलरी, मस्टर्ड, सीसम, सल्फ़र डाइऑक्साइड और सल्फ़ाइट्स, ल्यूपिन और मोलस्क।
UK में किन फ़ूड के लेबल पर ओरिजिन देश चाहिए?
बीफ़, वील, लैम्ब, मटन, पोर्क, बकरी का मांस, पोल्ट्री, फ़िश और शेलफ़िश, शहद, ऑलिव ऑयल, वाइन, फल और सब्ज़ियां, और ऐसा कोई भी फ़ूड जिसका लेबल खरीदारों को उसके ओरिजिन के बारे में भ्रमित कर सकता है।
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