Requisitos de etiquetado de alimentos de la FDA: paneles, inglés y alérgenos
Los alimentos envasados que se venden en EE. UU. deben llevar las declaraciones exigidas por la FDA en lugares determinados: el nombre del alimento y el contenido neto en el frente, es decir, el panel principal de exhibición (PDP), y el nombre y domicilio del fabricante o distribuidor, los ingredientes, el panel Nutrition Facts (información nutricional) y la información sobre alérgenos en el panel de información. Las etiquetas deben estar en inglés, y los alimentos importados también necesitan un país de origen bien visible.
Verificado con fuentes oficiales: 2026-10
De un vistazo
Dónde va cada declaración
La FDA permite colocar todas las declaraciones obligatorias en el panel principal de exhibición (PDP), o repartirlas entre el PDP y el panel de información. La declaración de identidad y la del contenido neto van en el PDP y en cualquier PDP alternativo. El contenido neto es un elemento distinto en el 30% inferior del PDP y se muestra tanto en unidades métricas como de EE. UU., por ejemplo "Net wt 1 lb 8 oz (680g)".
El nombre y domicilio del fabricante, envasador o distribuidor, la lista de ingredientes, el panel Nutrition Facts y el etiquetado obligatorio de alérgenos van en el panel de información si no están en el PDP. La lista de ingredientes se coloca en el mismo panel que el nombre y domicilio, y la etiqueta Nutrition Facts puede ir en el PDP o en el panel de información junto con ellos.
Lista de verificación de la etiqueta para alimentos exportados a EE. UU.
- Nombre común o usual del alimento (declaración de identidad)
- Contenido neto en unidades métricas y de EE. UU., en el 30% inferior del panel frontal
- Nombre y domicilio del fabricante, envasador o distribuidor
- Lista de ingredientes y Nutrition Facts
- Alérgenos declarados en los ingredientes o en una declaración "Contains"
- País de origen, y todas las declaraciones obligatorias en inglés
Idioma, alérgenos y origen
Las declaraciones obligatorias de la etiqueta deben estar en inglés. Si se usa un idioma extranjero en cualquier parte de la etiqueta, todas las declaraciones obligatorias deben aparecer tanto en inglés como en ese idioma.
Los 9 alérgenos alimentarios principales son leche, huevo, pescado, crustáceos, frutos secos de árbol, cacahuate (maní), trigo, soya y ajonjolí, que pasó a ser el noveno el 1 de enero de 2023. Se declaran por su nombre en la lista de ingredientes, entre paréntesis después del ingrediente, o en una declaración "Contains" inmediatamente después de la lista de ingredientes o junto a ella. En los alimentos importados, la declaración del país de origen debe ser bien visible, y cuando se nombra a una empresa de EE. UU. como distribuidor, el origen debe aparecer cerca de su nombre y domicilio con letras de tamaño comparable.
Paso a paso
- Escribe la declaración de identidad y el contenido neto (unidades métricas y de EE. UU.) en el panel frontal.
- Coloca el nombre y domicilio, la lista de ingredientes, el panel Nutrition Facts y la información de alérgenos en el panel de información.
- Revisa cada ingrediente frente a los 9 alérgenos principales y decláralos en los ingredientes o en una declaración "Contains".
- Asegúrate de que cada declaración obligatoria esté en inglés y repetida en cualquier otro idioma usado en la etiqueta.
- Agrega un país de origen bien visible, cerca del nombre del distribuidor en EE. UU. si se muestra uno.
Documentos que normalmente necesitas
- Arte final de la etiqueta de EE. UU. para cada producto
- Lista de ingredientes y subingredientes de los proveedores
- Análisis nutricional para la etiqueta Nutrition Facts
- Declaración de alérgenos que cubra los 9 alérgenos principales
- País de origen y datos del distribuidor en EE. UU.
Problemas comunes y cómo evitarlos
Qué hacer: Muestra el contenido neto tanto en unidades métricas como de EE. UU., en el 30% inferior del panel frontal.
Qué hacer: Si se usa un idioma extranjero, cada declaración obligatoria debe aparecer tanto en inglés como en ese idioma.
Qué hacer: Declara el ajonjolí como alérgeno principal en la lista de ingredientes o en una declaración "Contains"; esto se aplica desde el 1 de enero de 2023.
Qué hacer: Coloca el país de origen cerca del nombre y domicilio del distribuidor en EE. UU., con letras de tamaño comparable.
Fuentes
- Food Labeling Guide U.S. Food and Drug Administration (FDA)
- The FASTER Act: Sesame Is the Ninth Major Food Allergen U.S. Food and Drug Administration (FDA)
Las reglas cambian con frecuencia. Esta nota es una guía práctica basada en las fuentes anteriores, no asesoría legal. Confirma los requisitos vigentes con la autoridad correspondiente, tu importador o un agente aduanal autorizado antes de embarcar.
Códigos de puerto por país
Notas de comercio exterior
Preguntas frecuentes
¿Qué debe ir en el frente de una etiqueta de alimentos de EE. UU.?
La declaración de identidad (nombre del alimento) y el contenido neto, en unidades métricas y de EE. UU., en el 30% inferior del panel principal de exhibición (PDP).
¿La etiqueta de un alimento para EE. UU. tiene que estar en inglés?
Sí. Si también se usa otro idioma, todas las declaraciones obligatorias deben aparecer tanto en inglés como en ese idioma.
¿Cuáles son los 9 alérgenos alimentarios principales en EE. UU.?
Leche, huevo, pescado, crustáceos, frutos secos de árbol, cacahuate (maní), trigo, soya y ajonjolí.
¿Cómo deben declararse los alérgenos?
En la lista de ingredientes, entre paréntesis después del nombre del ingrediente, o en una declaración "Contains" inmediatamente después de la lista de ingredientes o junto a ella.
¿Un alimento importado necesita el país de origen en la etiqueta?
Sí. Debe ser bien visible y colocarse cerca del nombre y domicilio de un distribuidor de EE. UU. si se indica uno, con letras de tamaño comparable.
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