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Étiquetage des aliments exigé par la FDA : panneaux, anglais, allergènes

Les aliments préemballés vendus aux États-Unis doivent porter les mentions exigées par la FDA à des emplacements précis : le nom de l'aliment et la quantité nette sur la face avant, c'est-à-dire le panneau principal d'affichage (PDP), puis le nom et l'adresse du fabricant ou du distributeur, les ingrédients, le tableau Nutrition Facts (valeurs nutritionnelles) et les informations sur les allergènes sur le panneau d'information. Les étiquettes doivent être en anglais, et les aliments importés exigent aussi un pays d'origine bien visible.

Vérifié à partir de sources officielles : 2026-10

En un coup d'œil

Panneau principal d'affichage (PDP)Mention d'identité (nom de l'aliment) et quantité nette du contenu
Quantité netteEn unités métriques et en unités usuelles américaines, comme mention distincte dans les 30 % inférieurs du panneau principal d'affichage (PDP)
Panneau d'informationNom et adresse du fabricant, du conditionneur ou du distributeur, liste des ingrédients, Nutrition Facts et étiquetage des allergènes
Liste des ingrédientsSur le même panneau que le nom et l'adresse du fabricant, du conditionneur ou du distributeur
LangueAnglais ; si une langue étrangère figure n'importe où, toutes les mentions obligatoires en anglais et dans cette langue
Allergènes majeurs9 : lait, œufs, poisson, crustacés, fruits à coque, arachides, blé, soja, sésame (depuis le 1er janvier 2023)
Déclaration des allergènesDans la liste des ingrédients, entre parenthèses après l'ingrédient, ou dans une mention « Contains » (« contient ») à côté de la liste des ingrédients
Pays d'origineBien visible ; près du nom et de l'adresse d'un distributeur américain, avec des lettres de taille comparable

Où placer chaque mention

La FDA autorise toutes les mentions obligatoires sur le panneau principal d'affichage (PDP), ou une répartition entre le PDP et le panneau d'information. La mention d'identité et la quantité nette figurent sur le PDP et sur tout PDP alternatif. La quantité nette est une mention distincte dans les 30 % inférieurs du PDP et s'exprime à la fois en unités métriques et en unités usuelles américaines, par exemple « Net wt 1 lb 8 oz (680g) ».

Le nom et l'adresse du fabricant, du conditionneur ou du distributeur, la liste des ingrédients, le tableau Nutrition Facts et l'étiquetage obligatoire des allergènes figurent sur le panneau d'information s'ils ne sont pas sur le PDP. La liste des ingrédients se trouve sur le même panneau que le nom et l'adresse, et l'étiquette Nutrition Facts peut figurer sur le PDP ou sur le panneau d'information, avec eux.

Liste de contrôle de l'étiquette pour un aliment exporté vers les États-Unis

Langue, allergènes et origine

Les mentions obligatoires de l'étiquette doivent être en anglais. Si une langue étrangère est utilisée n'importe où sur l'étiquette, toutes les mentions obligatoires doivent figurer à la fois en anglais et dans cette langue.

Les 9 allergènes alimentaires majeurs sont le lait, les œufs, le poisson, les crustacés, les fruits à coque, les arachides, le blé, le soja et le sésame, ce dernier étant devenu le neuvième le 1er janvier 2023. Ils sont déclarés par leur nom dans la liste des ingrédients, entre parenthèses après l'ingrédient, ou dans une mention « Contains » placée immédiatement après la liste des ingrédients ou à côté. Pour un aliment importé, la mention du pays d'origine doit être bien visible, et lorsqu'une entreprise américaine est nommée comme distributeur, l'origine doit figurer près de son nom et de son adresse, en lettres de taille comparable.

Étape par étape

  1. Indiquez la mention d'identité et la quantité nette (unités métriques et américaines) sur la face avant.
  2. Placez le nom et l'adresse, la liste des ingrédients, le tableau Nutrition Facts et les informations sur les allergènes sur le panneau d'information.
  3. Vérifiez chaque ingrédient au regard des 9 allergènes majeurs et déclarez-les dans les ingrédients ou par une mention « Contains ».
  4. Assurez-vous que chaque mention obligatoire est en anglais, et répétée dans toute autre langue utilisée sur l'étiquette.
  5. Ajoutez un pays d'origine bien visible, près du nom du distributeur américain s'il figure sur l'étiquette.

Documents généralement nécessaires

Problèmes courants et comment les éviter

Le poids net est indiqué uniquement en grammes.

Que faire: Indiquez la quantité nette en unités métriques et en unités usuelles américaines, dans les 30 % inférieurs de la face avant.

L'étiquette est en anglais et en chinois, mais les ingrédients ne figurent qu'en chinois.

Que faire: Si une langue étrangère est utilisée, chaque mention obligatoire doit figurer à la fois en anglais et dans cette langue.

De l'huile de sésame est utilisée, mais le sésame n'est pas déclaré.

Que faire: Déclarez le sésame comme allergène majeur dans la liste des ingrédients ou par une mention « Contains » ; c'est obligatoire depuis le 1er janvier 2023.

Le nom de l'importateur américain figure sur l'étiquette sans le pays d'origine à proximité.

Que faire: Placez le pays d'origine près du nom et de l'adresse du distributeur américain, en lettres de taille comparable.

Sources

  1. Food Labeling Guide U.S. Food and Drug Administration (FDA)
  2. The FASTER Act: Sesame Is the Ninth Major Food Allergen U.S. Food and Drug Administration (FDA)

Les règles changent souvent. Cette note est un conseil pratique fondé sur les sources ci-dessus, pas un avis juridique. Confirmez les exigences actuelles auprès de l'autorité compétente, de votre importateur ou d'un commissionnaire en douane agréé avant d'expédier.

Codes de port par pays

Codes de port : États-Unis (UN/LOCODE)
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Notes de commerce

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Questions fréquentes

Que doit comporter la face avant d'une étiquette alimentaire américaine ?

La mention d'identité (nom de l'aliment) et la quantité nette du contenu, en unités métriques et américaines, dans les 30 % inférieurs du panneau principal d'affichage (PDP).

L'étiquette d'un aliment destiné aux États-Unis doit-elle être en anglais ?

Oui. Si une autre langue est aussi utilisée, toutes les mentions obligatoires doivent figurer à la fois en anglais et dans cette langue.

Quels sont les 9 allergènes alimentaires majeurs aux États-Unis ?

Le lait, les œufs, le poisson, les crustacés, les fruits à coque, les arachides, le blé, le soja et le sésame.

Comment les allergènes doivent-ils être déclarés ?

Dans la liste des ingrédients, entre parenthèses après le nom de l'ingrédient, ou dans une mention « Contains » placée immédiatement après la liste des ingrédients ou à côté.

Un aliment importé doit-il porter le pays d'origine sur l'étiquette ?

Oui. Il doit être bien visible et placé près du nom et de l'adresse d'un distributeur américain s'il y en a un, avec des lettres de taille comparable.

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