Rotulagem de alimentos no México (NOM-051): espanhol, octógonos, importador
Alimentos e bebidas não alcoólicas pré-embalados vendidos no México seguem a NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Sua alteração de 2020, publicada no Diario Oficial de la Federación em 27 de março de 2020, acrescentou as advertências octogonais pretas na parte frontal da embalagem a partir de 1º de outubro de 2020. Alimentos importados precisam de um rótulo em espanhol com os dados do importador; os rótulos são verificados na fronteira, e o importador mexicano é responsável por eles.
Verificado em fontes oficiais: 2026-10
Resumo
O que o rótulo de um alimento deve mostrar no México
A NOM-051 define as informações comerciais e sanitárias de alimentos e bebidas não alcoólicas pré-embalados: o nome do produto, a lista de ingredientes, o conteúdo líquido, o nome e o endereço do responsável, o país de origem, a identificação do lote, a data de validade ou de consumo preferencial e a informação nutricional. As informações obrigatórias ficam em espanhol.
Alimentos importados podem usar a frase "fabricado o envasado por o para" (fabricado ou embalado por ou para) seguida do nome e do endereço do importador no México, para que o rótulo identifique o responsável mexicano pelo produto. Muitos exportadores embarcam com um adesivo em espanhol combinado com o importador, que deve trazer todas as informações obrigatórias.
Lista de verificação do rótulo de alimentos do México para exportadores
- Todas as informações obrigatórias em espanhol
- Nome e endereço do importador no México
- País de origem, lote e data de validade ou de consumo preferencial
- Ingredientes, conteúdo líquido e informação nutricional
- Octógonos pretos "EXCESO" quando o produto ultrapassa os limites
- Legenda de cafeína ou edulcorantes quando se aplicar
Octógonos de advertência e legendas
Desde a alteração de 2020, alimentos que ultrapassam os limites de nutrientes da NOM-051 trazem na parte frontal da embalagem octógonos pretos com borda branca: EXCESO CALORÍAS, EXCESO AZÚCARES, EXCESO GRASAS SATURADAS, EXCESO GRASAS TRANS e EXCESO SODIO, cada um com as palavras Secretaría de Salud. Um produto mostra todos os octógonos aos quais se enquadra, então um que ultrapassa tanto o limite de calorias quanto o de açúcares mostra os dois.
Duas legendas de precaução ficam no canto superior direito do painel principal, abaixo dos octógonos, se houver: CONTIENE CAFEÍNA – EVITAR EN NIÑOS (contém cafeína – evitar em crianças) para produtos com cafeína adicionada, e CONTIENE EDULCORANTES – NO RECOMENDABLE EN NIÑOS (contém edulcorantes – não recomendável para crianças) para produtos com edulcorantes. Os limites se aplicam em fases: segundo um acordo publicado no DOF em 31 de julho de 2025, os valores da segunda fase valem até 31 de dezembro de 2027 e os valores finais a partir de 1º de janeiro de 2028.
Passo a passo
- Combine com o importador mexicano o rótulo ou adesivo em espanhol e os dados do importador.
- Compare o teor de nutrientes com os limites vigentes da NOM-051 para ver quais octógonos se aplicam.
- Inclua a legenda de cafeína ou edulcorantes se o produto os contiver.
- Mostre o país de origem, o lote e a data de validade ou de consumo preferencial.
- Combinar com o importador quem completa a rotulagem, antes do embarque ou sob controle aduaneiro.
Documentos normalmente necessários
- Arte do rótulo ou adesivo em espanhol combinada com o importador
- Dados nutricionais para definir os octógonos
- Lista de ingredientes, incluindo edulcorantes e cafeína adicionada
- Lote e data de validade ou de consumo preferencial
- Nome e endereço do importador no México
Problemas comuns e como evitá-los
O que fazer: Forneça as informações obrigatórias em espanhol, impressas ou em um adesivo combinado com o importador.
O que fazer: Inclua CONTIENE EDULCORANTES – NO RECOMENDABLE EN NIÑOS abaixo dos octógonos.
O que fazer: Mostre todos os octógonos aos quais o produto se enquadra.
O que fazer: Inclua o nome e o endereço do importador no México.
Fontes
- Modificación a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 (Diario Oficial de la Federación, 27 March 2020) Diario Oficial de la Federación (Mexico)
- Acuerdo on the transitional phases of NOM-051 (Diario Oficial de la Federación, 31 July 2025) Diario Oficial de la Federación (Mexico)
- Manual de la modificación a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 Gobierno de México
- Mexico: labeling and marking requirements International Trade Administration, U.S. Department of Commerce
As regras mudam com frequência. Esta nota é orientação prática baseada nas fontes acima, não aconselhamento jurídico. Confirme as exigências atuais com a autoridade competente, seu importador ou um despachante aduaneiro licenciado antes de embarcar.
Códigos de porto por país
Requisitos de rotulagem de alimentos por país →
Notas de comércio
Perguntas frequentes
Qual norma define a rotulagem de alimentos no México?
A NOM-051-SCFI/SSA1-2010, alterada no Diario Oficial de la Federación em 27 de março de 2020.
O que são os octógonos pretos nos rótulos de alimentos mexicanos?
Advertências frontais para alimentos que ultrapassam os limites de calorias, açúcares, gorduras saturadas, gorduras trans ou sódio, como EXCESO AZÚCARES.
Alimentos importados no México precisam de rótulo em espanhol?
Sim. As informações obrigatórias devem estar em espanhol, com o nome e o endereço do importador.
Quais legendas são exigidas para cafeína e edulcorantes?
CONTIENE CAFEÍNA – EVITAR EN NIÑOS e CONTIENE EDULCORANTES – NO RECOMENDABLE EN NIÑOS, no canto superior direito do painel principal, abaixo dos octógonos, se houver.
Quando começaram os rótulos de advertência mexicanos?
Em 1º de outubro de 2020; os limites de nutrientes se aplicam em fases, com os valores finais a partir de 1º de janeiro de 2028.
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