Etiquetado de alimentos en Australia y Nueva Zelanda (FSANZ): inglés, alérgenos PEAL
Australia y Nueva Zelanda comparten un único Food Standards Code, elaborado por Food Standards Australia New Zealand (FSANZ). Las etiquetas de los alimentos importados deben ser legibles, destacadas y en inglés, y desde el 25 de febrero de 2024 los alérgenos siguen el Plain English Allergen Labelling (PEAL): nombres de alérgenos en inglés sencillo, en negrita, en la lista de ingredientes y una declaración resumen separada «Contains» (contiene).
Verificado con fuentes oficiales: 2026-10
De un vistazo
Un único Food Standards Code para dos países
El Australia New Zealand Food Standards Code se aplica a los alimentos que se venden en ambos países, incluidos los importados. El Standard 1.2.1 establece cuándo un alimento debe llevar etiqueta y qué información debe dar, y toda la información de la etiqueta debe ser legible, destacada y en inglés. La etiqueta indica el proveedor en Australia o Nueva Zelanda con una dirección comercial, por lo que los alimentos importados llevan los datos del importador o del distribuidor.
El etiquetado del país de origen de los alimentos que se venden en Australia no forma parte del Food Standards Code: procede del Country of Origin Food Labelling Information Standard 2016, adoptado conforme a la Australian Consumer Law. Compruebe la redacción del origen con el importador australiano antes de imprimir.
Lista de comprobación de la etiqueta de alimentos de Australia y Nueva Zelanda
- Toda la información de la etiqueta en inglés, legible y destacada
- Nombre y dirección comercial del proveedor en Australia o Nueva Zelanda
- Alérgenos en negrita en la lista de ingredientes, con nombres en inglés sencillo
- Una declaración resumen separada «Contains» para los alérgenos
- Etiqueta de país de origen para Australia conforme al Information Standard de 2016
- Etiqueta acordada con el importador antes del envío
Plain English Allergen Labelling (PEAL)
El PEAL se establece en el Standard 1.2.3 y la Schedule 9 del Code. Los alérgenos se declaran con los nombres en inglés sencillo exigidos, en negrita, en la lista de ingredientes, y de nuevo en una declaración resumen separada que empieza por «Contains». Los nombres exigidos abarcan alérgenos como la leche, el huevo, el cacahuete, la soja, el sésamo, el trigo, el pescado, los crustáceos, los moluscos, el altramuz y los frutos de cáscara nombrados.
El PEAL comenzó el 25 de febrero de 2021 con una transición de tres años, y las etiquetas de los alimentos deben cumplirlo desde el 25 de febrero de 2024. Los alimentos envasados y etiquetados antes de esa fecha todavía podían venderse hasta el 25 de febrero de 2026, cuando terminó la transición de cinco años. Los alimentos importados están sujetos a la misma norma, por lo que las etiquetas impresas para otros mercados suelen necesitar una versión o un adhesivo para Australia y Nueva Zelanda.
Paso a paso
- Acordar la etiqueta en inglés con el importador, incluidos su nombre y su dirección comercial en Australia o Nueva Zelanda.
- Renombrar los alérgenos con los nombres en inglés sencillo del PEAL y ponerlos en negrita en la lista de ingredientes.
- Añadir la declaración resumen separada «Contains».
- Preparar la etiqueta australiana de país de origen conforme al Information Standard de 2016.
- Comprobar el diseño final con el Food Standards Code antes de imprimir.
Documentos que normalmente necesitas
- Diseño de la etiqueta en inglés acordado con el importador
- Lista de ingredientes con todos los alérgenos identificados
- Declaración resumen «Contains»
- Información del país de origen para la etiqueta australiana
- Nombre y dirección comercial del proveedor en Australia o Nueva Zelanda
Problemas comunes y cómo evitarlos
Qué hacer: Declararlos en negrita en la lista de ingredientes y en una declaración resumen «Contains».
Qué hacer: Usar el nombre en inglés sencillo exigido, como milk (leche), en negrita.
Qué hacer: Añadir el nombre y la dirección comercial del proveedor en Australia o Nueva Zelanda.
Qué hacer: Añadirla conforme al Country of Origin Food Labelling Information Standard 2016.
Fuentes
- Allergen labelling for food businesses Food Standards Australia New Zealand (FSANZ)
- IFN 10-25: Mandatory allergen labelling requirements Australian Department of Agriculture, Fisheries and Forestry
- Standard 1.2.1 Requirements to have labels or otherwise provide information Federal Register of Legislation (Australia)
- Country of Origin Food Labelling Information Standard 2016 Federal Register of Legislation (Australia)
Las reglas cambian con frecuencia. Esta nota es una guía práctica basada en las fuentes anteriores, no asesoría legal. Confirma los requisitos vigentes con la autoridad correspondiente, tu importador o un agente aduanal autorizado antes de embarcar.
Códigos de puerto por país
Requisitos de etiquetado de alimentos por país →
Notas de comercio exterior
Preguntas frecuentes
¿Quién establece las normas de etiquetado de alimentos en Australia y Nueva Zelanda?
Food Standards Australia New Zealand (FSANZ), mediante el Australia New Zealand Food Standards Code.
¿Qué es el PEAL?
El Plain English Allergen Labelling: alérgenos en negrita con nombres en inglés sencillo en la lista de ingredientes y una declaración separada «Contains».
¿Cuándo pasó a ser obligatorio el PEAL?
El 25 de febrero de 2024, tras una transición de tres años desde el 25 de febrero de 2021.
¿Los alimentos importados en Australia deben etiquetarse en inglés?
Sí. La información de la etiqueta debe ser legible, destacada y en inglés.
¿De dónde proceden las normas australianas de país de origen de los alimentos?
Del Country of Origin Food Labelling Information Standard 2016, conforme a la Australian Consumer Law, separado del Food Standards Code.
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